二十四节气,是中国农历历法中表示自然节律变化的特定节令,是中华民族古老智慧的结晶,2016年被列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录.

"天地合而万物生,阴阳接而变化起".二十四节气,充盈着科学的雨露,洋溢着文化的馨香,既在我们的居家日常,也是我们的诗和远方.即日起,上海文旅智宣特别推出"节气之美"线上专题,带您从习俗、游乐、美食、艺术、康养等多维度,感受节气文化之美,品味上海文化之韵.

大雪

今天是12月7日,我们迎来二十四节气中的第二十一个节气,大雪.这也是冬季的第三个节气,《月令七十二候集解》这样说:"大雪,十一月节.大者,盛也.至此而雪盛矣." 大雪节气的到来,意味着我国大部分地方真正进入到寒冬.

大雪节气是干支历子月的起始,标志着仲冬时节正式开始,同时,大雪也是反映气候特征的一个节气,大雪节气的到来,意味着气温显著下降,降水量增多,降雪的可能性比"小雪"时更大了,并不指降雪量一定很大.此时黄河流域一带渐有积雪,北方则呈现万里雪飘的迷人景观.

大雪·三候

大雪有三候.

一候鹖鴠(hé dàn)不鸣,鶡鴠,又名寒号鸟,俗名又称"五灵指".《禽经》曰:鹖,毅鸟也.似雉而大,有毛角,鬬(dòu)死方休,古人取为勇士,冠名可知矣,《汉书音义》亦然.意思是此时天气寒冷,就听不到寒号鸟的鸣叫了.

二候虎始交,此时阴气最盛,继而开始衰落,阳气开始萌动,老虎开始有求偶行为,叫声也变更响亮,古人听见后也就知道大雪二候到了,此时节气最明显特征就是:西北风刮的更加猛烈.

三候荔挺出,《说文》曰:荔,似蒲而小,根可为刷.荔挺也就是人们俗称的"马莲根刷子".仲冬雪季,万物沉寂,一种叫荔挺的兰草,在此时会感受到阳气的萌动而抽出新芽.

大雪习俗·吃食

大雪腌肉:在江南一带有句俗语,叫做"小雪腌菜,大雪腌肉".大雪节气一到,意味着离年关又近了些,江浙等地一带不少人家会在此时节腌咸肉、灌香肠等,挂在门口屋檐,也是迎接新年的一大标志,正所谓"未曾过年,先肥屋檐".晾晒时,人们还喜好用短竹条、细绳子等串起来,寓意蒸蒸日上,年年有余.

吃饴糖:在我国北方地区,在大雪的时候,民间还有吃饴糖的习俗.饴糖,民间也叫糖稀,小孩儿们都是很喜欢吃的、每到这个时候,学校门口、公园旁边就会出现卖饴糖的小摊贩,吸引很多小孩、妇女、老人来买.

大雪藏冰:在古代,没有冰箱,也没有电扇,人们为了能够在炎炎夏日里享用到冰块,每逢大雪期间,无论是官家还是民间,都会大量储藏冰块.这种藏冰的风俗,历史非常悠久,我国的冰库,在西周时期,就已经颇具规模.

大雪习俗·日常养生

大雪节气,万物潜藏,是一年中阴气较盛的季节,寒潮也将一波接一波到来,因此,在日常养生中也要格外注意.中医认为"冬不藏精,春必病温",大雪节气期间,要注意"养藏",应季而食,适当运动,增强体质,抵抗严寒.

防风寒,勿冻伤:大雪节气需要注重保暖.在日常运动时,应注意循序渐进,不但要在运动前应做好充分的 "热身"运动,运动强度和幅度也都应在运动过程中逐渐增加;运动不宜太过剧烈,以温暖全身或有些许微汗为宜,应避免大汗淋漓,快走、慢跑、爬楼梯等运动都是不错的选择.运动时间应选在每天的9点以后,避开大风、大雾、雾霾天气.

适当进补,提升正气:大雪节气,是"进补"的大好时节,因气候寒冷,可适当进食羊肉、牛肉等,补充身体元气并增加身体御寒能力.深冬时期,天气持续干燥,在食补时还应注意多摄入百合、银耳等甘润食物,以防上火.

负日之暄,静摄为最:《月令》曰:"君子斋戒慎处,必检身心.身欲宁,去声色,禁嗜欲,安形性,事欲静,以待阴阳之所定.坤复之月宜静摄为最."指的晚上早点睡觉.《负冬日》曰:"负暄闭目坐,和气生肌肤.初似饮醇醪,又如蛰者苏.外融百骸畅,中适一念无.旷然忘所在,心与虚空俱."每天中午饭后靠窗边,背向暖暖的阳光,安静的坐上一会儿,即负日之暄.

大雪纷飞的日子里,家人团聚,围炉而坐,或品茶读书,或闲聊家常,心底都会升腾起融融暖意.瑞雪兆丰年,厚积而薄发,愿所有人都能在这个冬日,默默积蓄能量,静待春暖花开.

来源:文旅智宣

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