在上海过年，年味从来都藏在舌尖的滋味里——既有老底子传承百年的坚守，一口解锁刻在DNA里的老沪韵；也有马年新岁的巧思迸发，创意美食碰撞出不一样的新春欢喜。新春期间，合家欢聚，哪道菜是你眼中的最爱呢？

老底子美食

八宝鸭

作为象征团圆的“镇席大菜”，八宝鸭一上桌，就将过年仪式感瞬间“拉满”。

八宝鸭鸭肉丰腴饱满，原汁浓香突出，出笼时浇上用蒸鸭原卤调制的虾仁和青豆，吉祥又美味！

推荐打卡地：上海老饭店

油爆虾

油爆虾是年夜饭中雷打不动的名角儿，一般选用中小型的河虾，色泽红润诱人，口感甜咸适中，寓意着步步高升，十分吉祥。

推荐打卡地：老正兴菜馆

响油鳝丝

响油鳝丝是一道经典的上海本帮菜，味道鲜美、口感滑嫩 。这道菜因鳝丝上桌后盘中油还在噼啪作响而得名，也被大家赋予了心想事成的好兆头。

推荐打卡地：光明邨大酒家

本帮熏鱼

为了讨“年年有余”的口彩，上海人总会在新年的时候准备关于鱼的美食，取谐音年年有“鱼”。熏鱼作为老上海的特色美食，自然是每年年夜饭餐桌上必不可少的一道美味。

推荐打卡地：王宝和酒家

三丝春卷

品过无数美味，也会念念不忘“屋里厢”新鲜出锅的春卷！万物始于春，过年吃春卷象征着新春就要来到了，四季轮回又要重新开始了。所以过年吃春卷，除了有迎接新春的含义之外，还有吉祥如意、消灾去难的美好寓意。

推荐打卡地：王宝和大酒店

八宝饭

糯而不糊、甜而不腻，象征团圆甜蜜的八宝饭，一直是春节餐桌上老少皆爱的佳品。每逢传统佳节临近，沈大成门店总是人头攒动，只为尝一口非遗糕点带来的时令之美味，品一份记忆之回味。

推荐打卡地：沈大成

马年创意美食

马年马年生肖福团

今年，宁波汤团店结合马元素，首次推出了一组马年生肖福团：马头、马尾、金元宝，有头有尾的组合凑在一起就成了一句逗趣的“马上发财”。

推荐打卡地：宁波汤团店

萌马云朵糕

南翔馒头店推出了“萌马云朵糕”，造型寓意“以梦为马、好事成双”。一红一白两匹“小马”，安然卧在星星状的“云朵”上，眼睛由黑芝麻点缀，模样憨态可掬。

推荐打卡地：南翔馒头店

马年限定联名蛋糕系列

凯司令携手中国水墨人物画艺术家张智棟，将水墨骏马灵感融入非遗奶油裱花技艺，推出马年限定联名蛋糕系列。这款“马到成功”12寸白脱蛋糕每天限量10个，需提前预订。

推荐打卡地：凯司令南京西路旗舰店

部分为资料图片，内容仅供参考，具体活动信息以现场实际、官方公告为准

文、编辑：张斌

图、资料：黄浦最上海、TV都市圈、摄图网、上海黄浦、新闻晨报、上海静安