今天， 2026上海旅游产业博览会系列展旗下的第三十四届上海国际酒店及餐饮业博览会在国家会展中心（上海）盛大启幕。40万平方米超大规模，3000+海内外展商，预计150+国家和地区的30万+专业观众，60+场国际赛事、论坛及活动……还等什么，一起来看看此次展会的精彩亮点吧。

SmartEAT上海国际功能食品及饮料展

SmartEAT上海国际功能食品及饮料展聚焦当前最受市场青睐的功能性食品与健康食品品牌，展现行业前沿趋势与消费新动向。组委会从50万条专业观众数据库中历经6轮精准筛选，定向邀约会员店、直播基地、私域团长、健身机构、企业采购等核心渠道买家，确保每一位到场买家均“带预算、有SKU空缺”，实现供需两端的高效匹配与精准对接。

全球自有品牌及代加工主题展

全球自有品牌及代加工主题展精准升级聚焦代加工全产业链核心需求，搭建连接全球代工服务商、品牌方、采购商的高效对接平台，集中展现行业前沿技术、创新产品与商业模式。本届展会深度契合行业发展趋势，集中展示液体及即饮饮品、固体及半固态食品等领域的代加工创新成果，涵盖绿色包材设计解决方案、功能性产品配方研发等核心板块。大闽、德馨食品、佳禾食品、茶仙太白、中源禾、春香禾福等知名展商已确认入驻此次全球自有品牌及代加工主题展。

零售引力场（NHA20）

新零售引力场汇聚线上直销、社交电商、内容电商等渠道的供应链品牌。HOTELEX精选具有代表性的精品零售展品，入驻“新零售专区”主题展位，通过专业评审与场景化展示，赋能展商对接新流量、新渠道、新市场，呈现零售产品的多元价值与优秀生态。提点、万盒、瑞仙、卫岗、循香、欧力、艾泽森、晨菲等知名展商携新品、爆品出席此次新零售引力场，为此次HOTELEX展的零售业态注入新的发展动能。

SmartEAT上海国际功能食品及饮料展

⏰3月30日-4月2日

📍 国家会展中心(上海)·北入口厅特展区

HOTELEX潮饮全球首发创新实验室-潮饮基底拼配大赛为首创赛事！更有多款年度新品同步首发。汇聚全球1000+饮品供应链企业，每年在3月HOTELEX上海展甄选全球潮饮首发新品，同时通过新品首发展示区、基底拼配大赛、首发剧场等多元形式，打造新品首发及饮品创新方案原创高地，成为全球潮饮创新发展风向标。

2026HOTELEX潮饮全球首发创新实验室

⏰3月30日-4月2日

📍 国家会展中心(上海)·7.1B52(近21号门)

公平田野再次携手上海博华国际展览有限公司，登陆HOTELEX上海国际酒店及餐饮业博览会，带来全面升级的——公平田野市集3.0，汇聚全国生态农场的真诚出品，传递可持续的生活态度。自2003年开始，著名三农学者温铁军教授开始探索城乡互助的农产品销售模式，在温教授的倡导下，社会化生态农业CSA网络自2008年开始连续十五年举行社会生态农业CSA大会和农夫市集，并在全国培育了众多致力于有机生态可持续领域的新农人。在此基础上，“公平田野”作为一个公共品牌应运而生，以共创、共享、共益、共生的理念链接全国的一线生产者和追求健康的消费者，共建公平、透明、可持续的生态农业体系。但不止于市集，2026年特别打造“公平田野生活馆”，构建从田间到餐桌、从产品到生活的沉浸式体验场景。这里是生态美学的展示窗口，是可持续生活方式的提案场。

公平田野市集

⏰3月30日-4月2日

📍 国家会展中心(上海)·7.2R01（近21号门）

全球风味CHA饮文化节：打造东方美学茶空间，通过茶席大赏、新中式生活方式大赏等活动，探寻茶文化新表达。彻底区别于传统展位，以席主为核心，打造30多席风格迥异的东方美学茶空间。宋式极简、唐风华贵、文人禅意、现代侘寂……你将亲眼见证东方美学在方寸茶席间的千变万化。

非遗大师＆All Star潮饮冠军秀于2024-2025连续两年在HOTELEX酒店与餐饮业博览会持续展开，建立了跨界合作新典范。2场累计邀约15人次非遗大师与15人次潮饮冠军联动。

新中式生活方式大赏&东方美学馆是文化节最具破圈潜力的板块，将茶饮置于完整的新中式生活范式中呈现。通过“新中式生活方式大赏”，全景式呈现茶与衣、妆、食、住、游的融合场景，为茶饮提供了无限的场景延伸可能。

饮品行业同质化竞争激烈，门店迫切需要突破传统原料与配方，如何打造专属独特记忆点？“茶咖新势力”连接创新供应链与终端门店，打造茶咖创新生态平台。

全球风味CHA饮文化节

⏰3月30日-4月2日

📍 国家会展中心(上海)·8.1H(近17号门)

咖啡控们看过来!3月30日-4月2日，一场属于咖啡人的盛会HOTELEX上海国际咖啡文化节盛大开启!汇集包含上海、北京、青岛、广州、武汉、湖南、澳门、澳大利亚、加拿大、英国等200+海内外潮流精品咖啡/巧克力品牌，还有WCC咖啡系列联赛、AllStar世界咖啡冠军表演秀&发现剧场、HOT咖啡联赛以及烈酒、巧克力等精品赛事，好喝好玩好逛，等你一起来！

2026HOTELEX上海国际咖啡文化节

⏰3月30日-4月2日

📍 国家会展中心(上海)·8.2号馆

在这里，你将看到世界咖啡冠军们，在你眼前亲手演绎从萃取到拉花的极致技艺。

All Star 世界咖啡冠军表演秀&发现剧场

⏰3月30日-4月2日 9:00-17:00

📍 国家会展中心(上海)·8.2A17(近21号门)

对于想要更系统了解咖啡文化的爱好者，SCA世界精品咖啡协会体验空间绝对是不能错过的站点。去年的热闹还历历在目，今年这里将继续邀请专业赛事评委和选手，用轻松的方式带你领略精品咖啡的评定标准，让玄妙的“风味轮”变得触手可及。

SCA世界精品咖啡协会体验空间

⏰3月30日-4月2日 9:00-17:00

📍 国家会展中心(上海)·8.2C59(近20号门)

2026HOTELEX“嘭嘭”面包节于2026年3月30日至4月2日在国家会展中心(上海)8.2馆启幕，凭借着HOTELEX自身的专业实力与同期展会的赋能，希望让大众可以更进一步了解烘焙行业的发展潜力。

2026HOTELEX“嘭嘭”面包节

⏰3月30日-4月2日 9:00-17:00

📍 国家会展中心(上海)·8.2H(近20号门)

HOTELEX小家电生活节以“未来之家，即刻体验”为主题，这里不仅展出智能咖啡机、家用烘焙设备等前沿小家电，还特别设置了“设备体验区”和“闪购市集区”。你可以亲手操作、亲眼见证科技如何让日常出品变得更稳定、更有质感。

更惊喜的是，现场还有“嗨咖同学会”互动环节，把专业赛事级别的咖啡体验，带到你的生活场景中。好用、好看、好玩，这里的小家电，不只是工具，更是生活方式的入口。

HOTELEX小家电生活节-嗨咖同学会

⏰3月30日-4月2日

📍 国家会展中心(上海)·8.2B30(近3号门)

本届SDC上海国际巧克力及糖果展，将与第三十四届HOTELEX上海国际酒店及餐饮业博览会深度联动，于2026年3月30日至4月2日在上海虹桥国家会展中心（NECC）同期举办。展品范围全面覆盖糖果、巧克力、甜点、饼干等各类甜食产品，构建起从可可原料、bean-to-bar精品巧克力到冰淇淋、典藏级礼盒、可可饮品的全产业链展示矩阵，为参展商提供覆盖生产、研发、销售全环节的展示与对接机会，高效链接原料供应商、生产商、经销商、终端餐饮及零售品牌。

SDC上海国际巧克力及糖果展&梦幻糖巧市集

⏰3月30日-4月2日 9:00-17:00

📍 国家会展中心(上海)·8.2H(近20号门)

背靠亚洲旗舰餐饮展HOTELEX上海酒店及餐饮业博览会，The Bar & Drinks以 “快闪空间(Pop-up Space)”为形式，打破传统展位边界，打造可体验、可互动、可传播的场景化展区。构建“文化表达+社交实验+可持续商业”为一体的酒饮生态系统，推动行业从“卖产品”向“卖场景、卖文化、卖解决方案”升级。

The Bar & Drinks上海国际酒吧西餐及酒饮展

⏰3月30日-4月2日 9:00-17:00

📍 国家会展中心(上海)·8.2号馆

活动现场呈现“面包”和“巧克力”两个主题，展出13套艺术时装。由王森冠军联盟与丁非高级定制共同设计策划。

其中8套面包主题时装以“宫”为主题，麦香为引，在T台上筑起一座流动的宫殿，是一场关于东方美学与烘焙艺术，在精神宫殿里的巅峰对话。5套中国风时装主题“飞天”，为观众带来一场巧克力与时尚的艺术碰撞，让观众们充分感受到巧克力在艺术创作上的多样魅力。

韩焙-HOTELEX上海国际面包及巧克力时装秀

⏰3月30日-4月2日 9:00-17:00

📍 国家会展中心(上海)·8.2C59(近20号门)

SDC上海国际巧克力&糖果展携手面包王子和王森冠军联盟，韩焙机械科技(上海)有限公司冠名赞助，与面包冠军共同打造主题为《星辰与麦田间·与你共生》的韩焙-HOTELEX上海国际当代面包艺术设计展。本次展览以“面包”为核心媒介，展出21件用面包制作的艺术画、面包时尚模具以及人形面包艺术装置，传达一个被长期忽视的事实：生命并非脱离物质而存在，文明也无法真正摆脱地球的供养系统。面包作为一种由自然、时间与人类劳动共同完成的产物，承载着生成、转化与限制的痕迹，它指向的是一种介于自然与文明之间的状态。邀请热爱面包的观众参观。

HOTELEX上海国际当代面包艺术设计展

⏰3月30日-4月2日

📍 国家会展中心(上海)·8.2号馆F59(近20号门)

来源：乐游上海

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