海派膏方文化
地址 ： 上海中医药大学附属曙光医院
地址 ： 上海中医药大学附属曙光医院
级别
：
市级（2013年）
类别
：
民俗
地区/单位
：
上海中医药大学附属曙光医院
保护单位
：
上海中医药大学附属曙光医院
简介
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膏方，又称膏滋、煎膏，是一种将中药饮片反复煎煮，去渣取汁，经蒸发浓缩后，加糖或蜂蜜制成的半流体状剂型。膏剂起源可上溯到成书于战国至西汉时期的《黄帝内经》。海派膏方的选料非常考究，制作工艺非常精细，一般由中药饮片、细料、胶类、糖类及辅料五部分内容组成，制作方法则有熬膏法、蒸膏法、颗粒剂制膏法、家庭制膏法等等。
详情
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海派膏方文化 膏方，又称膏滋、煎膏，是一种将中药饮片反复煎煮，去渣取汁、经蒸发浓缩后，加糖或蜂蜜制成的半流体状剂型。膏方有着悠久的历史，江南地区是膏方最发达的地区，而上海无疑又是江南膏方应用与制作的领头羊。 膏剂起源可上溯到成书于战国至西汉时期的《黄帝内经》。《内经》中关于膏剂的记载,如豕膏、马膏,是以动物脂肪为基质,主要外用以治疗外科、伤科疾病。东汉末年,张仲景的《金匮要略》中的一些所谓“煎”,已与现代膏方的制作方法十分相像,完全可以看作最早的膏方，如《金匮·腹满寒疝宿食病》篇中的大乌头煎。海派中医一直重视膏方，民国初年的秦伯未最早著写膏方学专著，此后关于膏方的专著，也多出自上海人之手。民间服食膏方的风气由来已久，在冬季来临之际，家家户户除加强食补以外，还希望能利用中医膏方调理补益身体，增强体质，以减少和预防各种疾病的发生。上海人的服食膏方习俗，从立秋开始到冬至左右结束，时间跨度约三个月，形成了颇为壮观的膏方进补保健文化。 海派膏方的选料非常考究，制作工艺非常精细，一般由中药饮片、细料、胶类、糖类及辅料五部分内容组成，制作方法则有熬膏法、蒸膏法、颗粒剂制膏法、家庭制膏法等等。海派膏方制备中特别注意制备流程的控制，浸泡时间、容器，煎煮的火候，药物添加的顺序，特殊药物的处理，过滤、浓缩、收膏等等都有一整套的详细规定。 膏方的服食、消费已经成为一种城市的民俗，越来越多的人群开始关注膏方，不管是患病日久的，还是处于亚健康状态的，甚至一些年轻人也加入到冬令服食膏方的行列。 总之，海派膏方体现了中医寓攻于补、攻补兼施的治疗特色，蕴含了《内经》正气内存、邪不可干的预防思想，在未病先防、有病早治、既病防变、病愈防复发、摄生防衰等方面有其疗效，科学价值巨大，在文化上有传承发扬的重大价值。
*以上资讯信息最终以场馆官方发布为准，本平台仅供参考
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市级（2013年）
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民俗
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上海中医药大学附属曙光医院
保护单位
上海中医药大学附属曙光医院
简介
膏方，又称膏滋、煎膏，是一种将中药饮片反复煎煮，去渣取汁，经蒸发浓缩后，加糖或蜂蜜制成的半流体状剂型。膏剂起源可上溯到成书于战国至西汉时期的《黄帝内经》。海派膏方的选料非常考究，制作工艺非常精细，一般由中药饮片、细料、胶类、糖类及辅料五部分内容组成，制作方法则有熬膏法、蒸膏法、颗粒剂制膏法、家庭制膏法等等。
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海派膏方文化 膏方，又称膏滋、煎膏，是一种将中药饮片反复煎煮，去渣取汁、经蒸发浓缩后，加糖或蜂蜜制成的半流体状剂型。膏方有着悠久的历史，江南地区是膏方最发达的地区，而上海无疑又是江南膏方应用与制作的领头羊。 膏剂起源可上溯到成书于战国至西汉时期的《黄帝内经》。《内经》中关于膏剂的记载,如豕膏、马膏,是以动物脂肪为基质,主要外用以治疗外科、伤科疾病。东汉末年,张仲景的《金匮要略》中的一些所谓“煎”,已与现代膏方的制作方法十分相像,完全可以看作最早的膏方，如《金匮·腹满寒疝宿食病》篇中的大乌头煎。海派中医一直重视膏方，民国初年的秦伯未最早著写膏方学专著，此后关于膏方的专著，也多出自上海人之手。民间服食膏方的风气由来已久，在冬季来临之际，家家户户除加强食补以外，还希望能利用中医膏方调理补益身体，增强体质，以减少和预防各种疾病的发生。上海人的服食膏方习俗，从立秋开始到冬至左右结束，时间跨度约三个月，形成了颇为壮观的膏方进补保健文化。 海派膏方的选料非常考究，制作工艺非常精细，一般由中药饮片、细料、胶类、糖类及辅料五部分内容组成，制作方法则有熬膏法、蒸膏法、颗粒剂制膏法、家庭制膏法等等。海派膏方制备中特别注意制备流程的控制，浸泡时间、容器，煎煮的火候，药物添加的顺序，特殊药物的处理，过滤、浓缩、收膏等等都有一整套的详细规定。 膏方的服食、消费已经成为一种城市的民俗，越来越多的人群开始关注膏方，不管是患病日久的，还是处于亚健康状态的，甚至一些年轻人也加入到冬令服食膏方的行列。 总之，海派膏方体现了中医寓攻于补、攻补兼施的治疗特色，蕴含了《内经》正气内存、邪不可干的预防思想，在未病先防、有病早治、既病防变、病愈防复发、摄生防衰等方面有其疗效，科学价值巨大，在文化上有传承发扬的重大价值。
*以上资讯信息最终以场馆官方发布为准，本平台仅供参考
