本周末就是中秋啦

各大平台、商超的月饼琳琅满目

口味越来越新奇

不仅限于五仁、豆沙、莲蓉了

今年的月饼大战

又有哪些新奇的口味呢

你最想尝试哪一款呢

01

邵万生食品

百年老字号邵万生，主营糟卤熟食，那么当然要把“万物皆可糟”发挥得淋漓尽致。今年中秋节推出了糟香鲜肉月饼，为大家带来浓浓的中秋情意。

「糟香鲜肉月饼」

糟香鲜肉月饼手掌大小一块，凑近闻起来有淡淡的酒香。切开后里面的内陷很规整，像夹心一样被酥皮包裹着。可以看出酥皮不厚，内陷充盈，用料很足。

香浓的猪后腿肉配上产于新西兰的安佳黄油及皇后面粉，西式原材料让口感具有融合味道。好似上海的海纳百川，包容并蓄给这份糟香鲜肉月饼带来了海派风情。

百年秘制糟卤贯穿肉质纹理之中，轻咬之下汁液浓郁，唇齿留香。吃起来有淡淡的酒香，刚入口可能觉察不到，嚼一嚼就能品出酒味，提升了肉馅的鲜香口感，而且一点也不油腻~

图片来源：@邵万生食品、@上海长宁文旅

02

陶陶居

五仁月饼已经是很多小伙伴们的极限了，如果在五仁基础上再加其他的料会是什么口感呢？陶陶居带着他的新月饼来啦！

「陶陶居上月」

“居上月”月饼曾是广式月饼的经典代表之一，此次推出的「陶陶居上月」沿袭了上世纪传承至今的配方。

以五仁月饼为基底，再加入烧鸭、咸蛋黄、叉烧、干虾仁等20多种原料。

丰富材料被充分揉捏入馅料，食材的滋味、五仁的果香、咸蛋黄的油润，经大师手工调制融合，恰到好处地融合于小小月饼中。皮薄松化、饼馅甘香浓郁。

03

关茶

关茶今年和中国新概念红酒品牌“醉鹅娘”再次合作，将红酒融入月饼配方，组成三个你想不到的新口味，每款都有浓浓红酒香~

「红酒月饼」

这款月饼共有三款口味：赏心“越”目、珠圆“酒”润、花开“覆”贵。

赏心“越”目口味月饼是将蔓越莓和红酒rua在一起，调配出酸甜平衡、更具层次感莓果香的内馅儿。饼的中心包裹着流心芝士，深藏不露直到你大咬一口，穿过水果丛林抵达奶味核心。

珠圆“酒”润口味月饼，则是内藏红酒爆爆珠，咬到你会眉毛一挑。饼皮是有着浓郁奶香味的抹茶芝士奶酥皮，从清新的抹茶香开始，到中层的红酒莓果馅儿，接着来到捣碎成细滑绵软馅儿的咸蛋黄。

花开“覆”贵口味月饼，试将红酒调进了饼皮中，红酒+原味双色桃山皮，咬开后首先是清爽的覆盆子荔枝酸奶馅儿，里层夹心是用了玫瑰花汁调味的Q弹麻薯，由清纯走向成熟。

图片来源：@关茶新食礼

04

盒马

继芥末三文鱼、大闸蟹醋珠等创意月饼之后，盒马今年再推新作——中国美术馆文创中心与盒马烘焙联名推出“齐白石墨韵月饼”。四种口味月饼就有两款神奇口味，不愧是爱搞事的盒马！

「芥末大虾月饼」

提到齐白石老先生，首先想到的是其笔下活灵活现的虾。这次联名怎么能少了这位主咖呢！

Q弹的南美白虾包在月饼里，搭配酥皮让人一口满足，芥末的加入，让月饼的口感更加丰富。虾肉的鲜甜和芥末的辛辣能够很好地结合，同时还有“一口吃到一整只虾”的满足感。

「黑松露牛肉月饼」

黑松露牛肉款属于是这套月饼里的“隐藏特别款”了，中国山水画的韵味在月饼上晕开，水墨风黑白饼皮让人惊艳~

黑松露牛肉的口味也和饼皮色彩有种天作之合的默契，高品质的牛肉与“菌中贵族”的黑松露是经典搭配，再加上浓郁的奶油干酪升华，鲜美醇厚的口感让艺术饼皮更加高雅。

图片来源：小红书@小团子觅食记

05

麻辣王子

辣条都能装进月饼里？岂不是吃月饼的时候，还能吃到我最爱的零食，咸党与辣党狂呼：爱了爱了！！

「辣条月饼」

精致的镂空设计，传统的灯笼造型，内含6枚地道辣条月饼。八月十五月儿圆圆，将“辣条月饼”拿出来与家人一起分享，再把里面放上一个小蜡烛，就可以提着灯笼去赏月啦！是不是浪漫又实用呢～

软糯的饼皮包裹住由麻辣王子做成的月饼馅，麻辣咸香的味道让人出乎意料。家人团聚时摆上一块独特的“辣条月饼”，让聚会又多了个有意思的话题，笑意融融间让情感变得更温暖。

图片来源：@麻辣王子

06

珮姐

中秋将至，珮姐还联手陶陶居推出月饼礼盒，大胆创新的火锅风味月饼，让阖家团聚的时节变得更有趣！

「辣辣么大月亮月饼」

在传统月饼里融入地道山城火锅原料，将来自重庆的辛辣与广州历史悠长的芳香，共同酝酿出一份绵长的中秋情意。

珮姐锅底原料融入月饼中，口感细腻，皮薄馅厚。花椒的麻、辣椒的辣、牛油的香与饼皮的香，相互融合，甜若有似无，层层交融。

图片来源：@珮姐重庆火锅

07

大董

知名大厨大董今年再次重磅推出的米其林级月饼，贯通东西方食材，又来了一次融合。

「大董烤鸭月饼」

大董的月饼自然少不了鸭肉味道！酥不腻的鸭肉月饼在大董烤鸭的传承与创新基础上，再度创作融合！咸甜馥郁，入口丝丝鸭香绕味，将烘烤后的果仁颗颗融入其中，独家味道可不是哪里都能吃得到的～

除此之外还有金沙紫苏籽、海藻糖蛋黄莲蓉、藤椒牛肉等新奇口味等你来试！

图片来源：@大董

08

哈利波特×好利来

好利来前段时间和哈利波特出了中秋联名《妖怪们的妖怪书》，礼盒对电影道具的还原度非常高，礼盒本身就是魔法书的模样。

金色飞贼、巧克力青蛙、比比多怪味豆……都被做成了各种奇奇怪怪口味的月饼。

「劲辣蛋黄肉松麻薯口味徽章」

一听名字就能预想到，这款月饼会是怎样的“腥风血雨”。入口先是微辣的肉松，随后的蛋黄的咸香味，包裹着软糯的麻薯，一口吃上去很像微辣的肉松饼。

「留兰香牙膏口味比比多味豆」

比比多味豆属于是“哈利波特”世界里最奇怪的食物之一了，此次推出的月饼是留兰香牙膏口味，味道有点斑斓糕的感觉，薄荷味较重，属于是吃完过了五分钟还能有薄荷的感觉，不爱薄荷的小伙伴可以绕道了~

图片来源：小红书@魁地奇守门员、@51m

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