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游览攻略

腊八粥配糕团,冬天来一口糯叽叽的美食吧!

2022-01-11

今天是中国传统节日——腊八节。腊八,宜喝腊八粥。在寒冬腊月里,喝上这么一碗,暖胃又暖心。


喝了腊八粥,当然要配上一些糕团点心啦,上海人对于糕团的情结在大街小巷的糕团店中就可看出。糯糯软软的口感、甜而不腻的味道、散发着米面独有的质朴香气,在冬日里吃上一口糯叽叽的糕团,幸福感满满!


今天,我们就来打卡上海这些糯叽叽的糕团店吧!


虹口糕团食品厂


糕团的盘点,怎能少了深受老上海人喜爱的虹口糕团!他们家分店多,糕团品类也多,价格也很便宜!随便挑一挑就能买一堆不一样口味的回家。



年糕团是他家的招牌,可甜可咸,不知道吃什么就选全家福,白胖胖的年糕团子,里面塞满了雪菜、肉松、咸蛋黄等馅料,混着刚出炉的香脆油条,拿到手还有点烫。咬上一口,满满都是小时候的味道。



条头糕也不错,糕体软糯,内馅量足;方糕分量很足;薄荷糕是清凉的老味道;黑米糕好吃又健康;椰丝双酿团真的超有料的,只不过要小心爆浆噢!



除此之外,他家还有各种造型可爱、各具风味的特色糕团,糯米控们见了一定会开心到转圈圈~


地址:上海市虹口区四川北路1581号(四川北路店)

交通:轨道交通10号线 四川北路站


纯真糕点


复兴中路上的这家纯真糕点,早些时候门面很小容易被人忽略,但是现在走到店铺里你就发现,店面已经扩大了,妥妥的少女风!



纯真糕点是专门做木糯米类产品的糕点铺,不是传统意义上的上海糕点,但是选择多,甜度低,无论是否喜欢甜食,在这里总能找到自己的心头好。


图片:小红书@幸子小姐拜托了


要是想全部口味都吃到可以安排这里的全家福,价格都是称重量计算的,创新的奥利奥口味最受年轻人欢迎。


图片:小红书@长腿表哥


冬日里的香饽饽紫薯与糯米团相结合,咬下一口,淡淡的紫薯味弥漫在口中,软糯无比,紫薯混着糯米的香味很特别,重点是它一点也不甜腻!适合没有那么喜欢吃糖的小伙伴哦~


图片:小红书@长腿表哥


双酿团是人气产品,面上撒着黄豆粉,很厚实,里面带着芝麻和豆沙,还有薄荷的清香。



肉松油条咸蛋黄团子,圆乎乎的样子裹着椰蓉,也太萌了!包裹着整颗蛋黄,还有油条和肉松作陪,口感贼丰富!


地址:上海市徐汇区复兴中路1251号(复兴中路店)

交通:轨道交通1/10/12号线 陕西南路站


潘甬兴糕点


火了好一阵的潘甬兴糕点,是属于阿姨叔叔们钟爱的老字号。虽然说主打都是米糕的店,但是潘甬兴卖的却是上海人从小吃到大的上海米糕!她们家的每款糕点还都是当日现做,而且不限购!桌面上琳琅满目的糕点一次性买空都可以!



这家人气TOP的就是酒酿糕系列,有原味、桂花和蔓越莓三种口味,蓬松软香,酒酿给甜甜的米糕带来更多的层次~


图片:小红书@珊珊记录美好一切


桂花酒酿糕桂花香轻盈,酒酿香挠心。看着便觉安静温婉,入口弹牙,没有试过就真的很难体会这种江南糕点的味道~


图片:小红书@珊珊记录美好一切


受到大家一致好评的黑米糕与小米糕双拼,两款米糕用的米不同,黑米糕有嚼劲,小米糕的韧性更好一些,还带点奶香味。糕点介于松软和弹牙之间,不偏不倚,甜度刚刚好,吃完后满嘴糯米香气~


图片:小红书@珊珊记录美好一切


它家的手打糕一盒盒称分量卖。每盒大概一斤左右,买一盒就可以尝到好几种口味!当早饭或者平时垫垫饥都十分可!


图片:小红书@珊珊记录美好一切


这家店还有钵仔糕、橘红糕等等从小吃到大的糕点,都是地道的味道,建议大家尝试一下哟!


地址:上海市静安区南汇路52号(南汇路店)

交通:轨道交通2/12/13号线 南京西路站


白米百味米糕


曾经需要每天一大早拿号,被黄牛炒到100元一盒的网红南大门米糕,现在已经不需要排队了。不过店名已经不叫南大门米糕了,改名为“白米百味米糕”。


不同于其他几家店,白米百味米糕将传统朝鲜族风味的经典米糕与日式点心的精致美感融合创新所制作出来的。



老少皆宜的桂花糕,拿到手的时候就闻得到桂花味。糕体上点缀着实打实的桂花糖酱+真桂花,又好看又好吃。糕团是很紧实的口感,湿度正好,透着淡淡的桂花香,甜度刚好,不会觉得腻!



爆火的红豆切糕用纯糯米泡发、蒸制,再经历数千次的捶打,形成粘牙Q弹的口感。内馅搭配豆沙和红薯泥,软糯清香,趁刚出炉吃下,真的会甜到心坎里!



南瓜松糕有着美丽的南瓜色,质地看似松散、入口又颇弹韧的米糕带有淡淡的南瓜香味,一口气吃三四块不在话下!南瓜味相当还原,内部隐约可以见到南瓜酱,很特别!


地址:上海市徐汇区衡山路932号太平洋百货B1层(太平洋百货店)

交通:轨道交通1/11号线 徐家汇站


潘·宁波糕团


图片:小红书@榴莲甜甜圈


说到糕团,必定会想到宁波,毕竟那里可是糯米控的天堂。上海也开了很多宁波糕团店,而这家开在宁波路的宁波糕团店有着雄厚的群众基础,附近的很多居民只要路过这家店,都会停下自行车去买上一两盒的糕团带回家。


图片:小红书@榴莲甜甜圈


简单的打糕最能体现工艺,这里的打糕裹上一层椰丝,软软糯糯,越嚼越香甜,仿佛回到了童年。口感软糯,恰到好处,不粘牙也不粘手。


图片:小红书@榴莲甜甜圈


招牌“酒酿桂花水塔糕”,桂花味很浓,还有淡淡的酒酿味。口感类似发糕,软糯不沾牙。桂花都是店内师傅手工炒制再加上砂糖制作,就连酒酿也都是自制的。


图片:小红书@榴莲甜甜圈


另外还有桔红糕、小米黑米糕、手打糕,每款都是糯米控们满满的幸福!


地址:上海市黄浦区宁波路222号1层D室(南京东路店)

交通:轨道交通2/10/13号线 南京东路站


糯勿糯


年糕作为逢年过节餐桌上必不可少的食物,简单易做,还又能当饭又能当菜。年关将至,年糕的需求量也将大幅提升了。



在上海,想要买到正宗好吃的水磨年糕,很多人第一个想到的就是糯勿糯。开这家店的爷爷是宁波人,60岁退休后才开始创业,专卖糯叽叽的家乡味。红色门头、手写价目……不靠环境靠品质,一开就是30年。


图片:小红书@上海去哪儿吃


镇店年糕用的是宁波传统水磨做法,光是浸米就要10+小时,一天要做4吨才够卖!和别家黏牙的年糕不同,这里的年糕水浸不糊,烧煮不烂,吃起来滑爽又有咬劲,水磨工夫很到位!


图片:小红书@上海去哪儿吃


水磨汤圆皮糯馅多,汤圆个头豪迈,比乒乓球还大,不同于普通糯米粉,宁波汤圆用吊浆的水磨粉,不易软塌。


图片:小红书@上海去哪儿吃


酒酿团子小小一只,捏起来Q弹柔软,稍稍热一下桂花的香就跑出来了,回味是淡淡的酒酿味~



图片:小红书@上海去哪儿吃


店内还有八宝饭、梅花小松糕、年糕片等美食,全都主打新鲜现做,不放添加剂,因此买回去都要尽快吃掉哦!


地址:上海市黄浦区丽园路25号

交通:轨道交通8/9号线 陆家浜路站


沈大成


论老字号点心,沈大成可以说是上海的一块金字招牌!常年排队不断,糕团质量绝对有保证,而且种类超丰富,多到眼花缭乱~上海人喜欢吃的双酿团、糍毛团、条头糕、青团,每天都是火热售卖!



细长一条的细沙条头糕,厚厚的豆沙很扎实;软糯的豆沙青团,淡淡的艾草味很清新;黄豆粉口味的金团口感香甜,黄豆粉很扎实;黑芝麻和红豆沙隔着薄薄的糯米的双酿团,两种口味一网打尽。



赤豆糕也是“真材实料”!满满的红豆颗粒,回炉蒸一下再吃,红豆的味道直往鼻子里钻,配上芝麻的香味,越嚼越香。



网红青团——蛋黄肉松青团,青团很扎实,肉松和蛋黄的完美结合,咸中带甜,还有淡淡的青草味~


地址:上海市黄浦区豫园老街64号(豫园店)

交通:轨道交通10/14号线 豫园站


你最喜欢吃哪种或者哪家的糕团呢

欢迎小伙伴留言补充哦


部分图片来源:@上海虹口、@上海黄浦、@黄浦最上海、@白米百味、大众点评网

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