二十四节气，是中国农历历法中表示自然节律变化的特定节令，是中华民族古老智慧的结晶，2016年被列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录。

“天地合而万物生，阴阳接而变化起”。二十四节气，充盈着科学的雨露，洋溢着文化的馨香，既在我们的居家日常，也是我们的诗和远方。即日起，上海文旅智宣特别推出“节气之美”线上专题，带您从习俗、游乐、美食、艺术、康养等多维度，感受节气文化之美，品味上海文化之韵。

寒露

今天是10月8日，我们迎来二十四节气中的第十七个节气，寒露。这也是秋季的第五个节气，《月令七十二候集解》这样说：“九月节，露气寒冷，将凝结也。” 如果说“白露”节气标志着炎热向凉爽的过度，暑气尚不曾完全消尽，早晨可见露珠晶莹闪光。那么“寒露”节气则是天气转凉的象征，标志着天气由凉爽向寒冷过渡，露珠寒光四射，如俗语所说的那样，“寒露寒露，遍地冷露”。

寒露，是深秋的节令，干支历戌月的起始。寒露是一个反映气候变化特征的节气，寒露节气后，昼渐短，夜渐长，日照减少，热气慢慢退去，寒气渐生，昼夜的温差较大，晨晚略感丝丝寒意。从气候特点上看，寒露时节，南方秋意渐浓，气爽风凉，少雨干燥；北方的东北、西北地区已进入或即将进入冬季，千里霜铺、万里雪飘，与南方秋色迥然不同。

寒露· 三候

寒露有三候。

一候鸿雁来宾，意思是，此节气中，鸿雁排成一字或人字形的队列大举南迁；深秋天寒，雀鸟都不见了。

二候雀入大水为蛤，由于天气变冷，古人看到海边突然出现很多蛤蜊，并且贝壳的条纹及颜色与雀鸟很相似，所以便以为是雀鸟变成的。

三候菊有黄华，意思是进入深秋，菊花已普遍开放。

寒露习俗 ·祭祖赏菊

寒露到来的农历九月又称菊月，是菊花的月份。这个时候，万木逐渐凋谢萧落，唯独菊花生长茂盛，绚丽多姿。元稹诗赞“不是花中偏爱菊，此花开尽更无花”。寒露时节中有一个大节日：农历九月初九重阳节。《易经》中把“六”定为阴数，把“九”定为阳数，九月初九，两九相重，故称“重阳”。

按阴阳理论，物极必反，九已盛到极点，再往下便要回到一，九九相逢更是大不吉，所以重阳节的许多风俗都是出于一个目的：避恶禳灾。重阳节是中国传统四大祭祖大节之一（清明、中元、重阳、除夕）， 也是流行于汉字文化圈地区国家的传统文化节日。碧云天，黄叶地。九月初九登高与三月初三踏春一样，都是全家老少齐出动，登高远眺、游园览景、欣赏菊花、吃重阳糕、饮菊花酒。

寒露习俗 ·吃蟹

寒露时节，全国大部分地区已进入秋季。在江南地区，人们除了赏菊花，还有吃螃蟹、钓鱼的习俗，甚至有“秋钓边”的说法。其含义就是，每到寒露时节，气温快速下降，深水处太阳已经无法晒透，鱼儿便都向水温较高的浅水区游去，便有了人们所说的“秋钓边”。

“西风响，蟹脚痒”，天一冷螃蟹的味道就要“正”了。“九月团脐，十月尖”，寒露时节雌蟹卵满、黄膏丰腴，正是吃母蟹的最佳季节。

寒露习俗· 喝寒露茶

“寒露过后觅秋茶”。每年寒露的前三天和后四天所采之茶，谓之“正秋茶”，秋茶中以正秋茶为最佳。寒露茶是一年中最后一批茶，叶片大，不似春茶那般幼嫩不耐泡，也没有夏茶的干涩苦味，有一种独特甘醇清香味，正秋茶，仿佛人至中年，历经浮华，达到了最为圆融的一种状态。

寒露习俗·日常养生

注意保暖：进入寒露后，天气很凉，已经不适合“秋冻”了，爱美的同时也要注意保暖，适度的添加衣服，预防感冒。同时，随着气温逐渐降低，可以每天晚上用热水泡脚，促进足部的血管扩张和血流加快，改善足部皮肤和组织的营养供给，从而减少下肢酸痛的发生，缓解疲劳。

早睡早起：寒露过后，随着气温不断下降，感冒是最易流行的疾病。在这“多事之秋”，应合理安排日常起居，宜早睡早起，保证睡眠充足。每天可多睡1小时，缓解秋乏，还可以适当的体育锻炼来增强体质。

防“秋燥”：寒露以后，气候渐渐变冷，人的体内也越来越干燥，在饮食调理上，要适当多食梨子、银耳等甘、淡、滋润的食物，预防“秋燥”伤人。

天凉好个秋，愿每一个人都在这橙黄橘绿之时，静下心来，感受大自然的馈赠，体会秋天最美的模样。

来源：文旅智宣

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