芋泥作为冬日甜品界

永不过时的C位

丝滑细腻的软糯芳香

配上不同的创意配料

每一口都有惊喜

又到了被芋泥“霸屏”的季节

这一份「芋泥美食不完全攻略」已备好

芋泥控们还不快收藏

HUGO HUSKY HOUSE

Hugo Husky House是一家拥有超美独立洋房的Bunch店。三层楼的空间被布置得像是一座秘密花园，花草环绕，太有情调了吧。几乎每张桌子上都摆着鲜花，每一处都无需滤镜的装饰，阵阵复古气息扑面而来！在这里用餐感觉温馨又浪漫！

◆ 芋泥紫薯巴斯克 ◆

蛋糕层次很分明——奶油、巴斯克、芋泥。一开始怕腻，但入口超惊喜，很好地把握了甜度，处在非常讨喜的范围内。芋泥绵软，湿度正正好，并且香气很足。和巴斯克的芝士味融在一起，吃得直跺脚！开心！

地址：上海市徐汇区永嘉路227号

交通：轨道交通1/10/12号线 陕西南路站

图片来源：小红书@一口Nana、@呆西喜甜

Pournil 糕点铺

POURNIL是去年在上海新开的一家甜品店，有点低调的蛋糕店，门店距离南京西路880米，不远也不近，但如果愿意从闹市区移步走上这10分多钟，便可以收获妥妥超值的好吃体验。店内新品上得挺勤，店主还曾在被誉为“甜点界哈佛”Ferrandi学习过。

◆ 芋泥椰香蒙布朗 ◆

这块蒙布朗除了颜值高，可以说还处处是宝！中间加入了白巧却丝毫不腻，流心的椰浆“米布丁”搭配绵软的芋泥底，甜度把控的很好。底部脆脆的椰子脆，香味十足~几种味道相辅相成也不抢彼此风头，真的好吃。

地址：上海市静安区江宁路445号103室

交通：轨道交通7号线 昌平路站

图片来源：@大众点评、小红书@魔都吃货小分队

古早万丹传统台湾糕点

纯天然食材+古早手艺+新鲜现烤，才得以成就这方人间烟火。数得眼花缭乱的经典美味中，有两款芋泥脑袋必冲的甜品，采用广西荔浦芋头，十分值得推荐！

◆ 芋泥云朵奶冻卷 ◆

刷遍某书的人气爆款，也是店内的人气推荐top 1！凭借超大块的DuangDuang奶冻，红遍社交平台。

蛋糕轻盈蓬松，湿润绵软。夹心芋泥，味道也不会过甜，吃得到芋头颗粒的沙沙口感。奶冻是不加糖的鲜奶奶冻，细尝感觉里面还加了淡奶油。和蛋糕一起吃只有松软和微微甜，整体吃下来完全不会腻。每一层都紧实非常，拿在手里沉甸甸的，一盒三卷，适合与同伴分享。

◆ 芋泥奶酪球 ◆

糯叽叽有些许粘牙的芋泥奶酪球也令人流连忘返！纯纯奶香芋泥+奶酪馅料，六个装，很适合外带与他人分享，共享夏日甜蜜。也可以买回家后放在冰箱里冻一下，吃起来口感就像冰淇淋！

◆ 芋泥麻薯虎皮卷 ◆

如果要口味更清淡一点，推荐芋泥麻薯虎皮卷，层次丰富，一口吃到多种口味，YYDS。

*上海有多家分店

图片来源：小红书@上海去哪儿吃、@chocoo、@幼稚酷、@尝鲜i美食、@思柠噜噜呀

申井冰店

作为沪上刨冰圈的人气网红之一，虽然每家门店都是小小的店铺，里面只有四五张座位，却每天都挤满了人，座无虚席。

◆ 芋泥花花冰 ◆

芋泥和刨冰搭配，光是外观就能戳中不少人的心。淡紫色的芋泥瀑布配上蓝莓，和无花果作为点缀，创冰也拥有了满满的梦幻童话感。

外层包裹的芋泥和里层的绵绵冰入口即化，口感上更加融合！芋头微微甜，吃起来十分清爽。蓝莓和无花果真的是灵魂，酸甜和多汁的口感，让这一份单品有了多重滋味~

吃这个冰简直可以说是挖宝游戏，外层宝藏吃完，倒入炼乳，最底下是芋圆+桂花冻！！真的可以说是牵着女孩子的心巴走！

◆ 芝士芋泥鲷鱼烧 ◆

这款鲷鱼烧芋泥真的好多好多好多！里面的馅料是将芋泥和芝士融合在一起，因此芋泥就比普通的要浓厚很多，口感上更浓郁。外脆里香，作为芝士脑袋和芋泥脑袋，吃上的第一口就安静了下来，只想吃第二口！

*上海有多家分店

图片来源：小红书@小鲑厷Nicky、@李丽坤_、大众点评@Xiaowa_Mika、@瓶覗pingsi

WOOOOOW WORLD

Wooooow World是一家宝藏蛋糕店，绝对值得一试，真的很特别。区别于其他家，Wooooow World这里的蛋糕设计简洁，大方。

◆ 芋泥麻薯咸蛋黄蛋糕 ◆

糯唧唧星人必炫！新鲜现蒸的荔浦芋头和紫薯一起打细腻备用，麻薯是现蒸的，蒸好后手工搅打至拉丝~咸蛋黄敲打去白留黄，喷高度酒烤后，过筛，炒制成细腻的蛋黄酱。

中间糯唧唧麻薯和顶部的瀑布麻薯还是两种口感，工艺复杂出来的蛋糕，你要相信它绝对好吃！入口先是绵密的芋泥，然后糯糯的麻薯，最后是咸蛋黄的咸香，口感清淡，QQ弹弹，减肥什么的明天再说，先炫了这一口吧！

地址：上海市普陀区云岭东路89号一楼大厅咖啡厅

交通：轨道交通15号线 长风公园站

图片来源：小红书@ WOOOOOW WORLD

辛一·铜锣烧

作为厚厚铜锣烧和芋泥麻薯铜锣烧的原创者，辛一对手工制作和新鲜食材有很高的要求。芋泥拉丝麻糬、奥利奥咸芝士、抹茶红豆等口味馅料，既有创意又美味。

◆ 芋泥拉丝麻薯铜锣烧 ◆

绵密的芋泥与糯叽叽的麻薯是出了名的“好拍档”，新鲜荔浦芋头手工捣成泥，质地绵密细腻。芋泥甜度刚好，味道不腻，麻薯还可以拉丝~

配上松软的铜锣烧，外形圆滚滚，非常可爱。饼皮蛋香浓郁，湿润度正正好。料足得仿佛外皮要包不住，一口下去，温润厚实的幸福感把整个人都包围了！

地址：上海市长宁区茅台路179号金虹桥商场B2

交通：轨道交通2/15号线 娄山关路站

地址：上海市静安区西藏北路198号上海大悦城北座B1

交通：轨道交通8/12号线 曲阜路站

喜茶Lab

只在喜茶Lab店售卖的4寸小蛋糕，可谓从出现开始就刷爆了全网。大家对喜茶4寸小蛋糕的普遍评论都是：颜值高、性价比高还美味，不输专门的甜品店！大可不必连蛋糕都做得这么好吃！

◆ 爆芋泥蛋糕 ◆

喜茶Lab里最经典的一款蛋糕！外表十分精致，超松软的戚风蛋糕里，填满了芋泥。用刀一切开，芋泥就迫不及待的流出来了。口感扎实，清爽不甜腻。蛋糕外还撒着甜甜的芋泥块和杏仁片，感觉一个人就可以吃掉一整个！

地址：上海市徐汇区虹桥路港汇恒隆广场商场179号、265号铺位

交通：轨道交通1/9/11号线 徐家汇站

图片来源：小红书@迪迪探店、@奶盐咸鱼、@酸酸没汤

tea’stone

首创一人一席饮茶新仪轨、火遍互联网的tea'stone，原创中华新茶食系列，突破了食材的想象力，小笼包、一块豆腐、山楂串串、一对汤圆……中华食材的外表之下，是西式的风味，但千变万变还是两个字：好吃！

◆ 芋泥慕斯小笼包 ◆

灵感源自上海特色小吃之一：小笼包，但其实是一款慕斯茶点。

外面是浅味巧克力慕斯，奶香味十分足。内里的夹心是栗子茸、红腰果豆，还有一层蛋糕作为底托。表面用黑芝麻、欧芹叶点缀，以假乱真，仿佛真的一只小笼包展现在眼前。搭配芋泥味儿的奶油慕斯“包子皮”，微微甜，不腻口。

地址：上海市黄浦区黄陂南路380号新天地新里—楼

交通：轨道交通10/13号线 一大会址·新天地站

*部分文章，图片资源来源于网络，文中可能出现未署名的原创图文，转载前未能与权利人取得联系，转载不用于商业用途，如不慎侵权，请后台联系，我们将第一时间删除。

防疫提示

请广大市民继续加强自我防护，坚持“防疫三件套”，牢记“防护五还要”，落实好规范佩戴口罩、保持社交距离、做好“手卫生”等个人防护措施，主动扫“场所码”，当好自己健康的第一责任人。