惊蛰过后

万物复苏，春暖花开，一片生机盎然

春意藏在空气中

更藏在美食里

十里春风知味

快来赴这场春天的约会

品尝美味的春日盛宴吧

上海大酒店

味蕾对时鲜的欲望也苏醒了，早春清明节前，正是吃刀鱼的最佳时节，上海大酒店也推出了一系列刀鱼相关的新鲜美味！

胡椒竹笙浸刀鱼腐

刀鱼腐细腻而纯鲜，与绵软的竹笙交融，一起触动你的味蕾，春天就在你的舌尖。

黑松露龙虾汤蒸刀鱼

清蒸刀鱼鲜味十足，用龙虾汤和黑松露，增鲜提香别有风味，打造美味创意料理。

海参烧刀鱼腐

海参香软营养丰富，刀鱼腐鲜滑口感佳，醇厚而浓郁的精华，值得食客细细品味。

菜单

七彩刀鱼羹

胡椒竹笙浸刀鱼腐

黑松露龙虾汤蒸刀鱼

海参烧刀鱼腐

清蒸刀鱼

春笋家烧刀鱼

刀鱼汁面

刀鱼馄饨

电话：+86-21-53538888-60306

地址：上海市黄浦区九江路505号

上海金茂君悦大酒店

上海金茂君悦大酒店镇店烘焙大师琳达从上海博物馆藏品中获取灵感，打造博物馆联名精选下午茶。

突破博物馆的边界靠创意，从馆藏文物和中国传统物件中获取灵感，将青花瓷、扇子、中国鼓等元素融入饮食，精选蛋糕则有“青铜球”乐口福、“青花瓷”蛋糕等，光是颜值就令人心动不已。

388元/套“博观悦取”下午茶套餐

富贵延年·乌龙茶杏梅蛋糕

群英霓裳·芝士酒酿枣泥核桃蛋糕

青花盖雪·生椰黑芝麻蛋糕

叶落成蝶·抹茶红豆蛋糕

舞衫歌扇·黑巧克力树莓蛋糕

一鼓作气·白巧克力柚子蛋糕

电话：+86-21-63847900

地址：“博观悦取”文创咖啡店，上海市黄浦区太仓路123号

营业时间：上午9时至晚间7时

绿地酒店旅游集团

上海虹桥绿地铂瑞酒店

风干咸肉蒸春笋&时令香椿煎蛋饼

从雨水节气开始，便是食春笋的大好时光。上海人吃笋极为讲究。鲜肉、咸肉、春笋，这三样以慢火煨煮，春日里来一锅，是老饕们念念不忘的味道。

雨水之后，第一茬的香椿，口感最鲜嫩，味道也最为浓郁。每年的春季，谷雨节气前的香椿最鲜，只有这十几天的赏味期，带来第一口鲜香。

电话：+86-21-39796666

地址：上海市青浦区徐泾镇诸光路1588弄188号

上海三甲港绿地铂瑞酒店

马兰头拌香干&羊肚菌春笋炖鲜鲍

马兰头和豆干相辅相成，相互衬托缺一不可，清香解腻，满口芳香。品一口，就能享受春天最清新的味道

鲜嫩春笋尖、鲜鲍鱼合一于鲜鸡汤的气息里，娴熟的烹饪手法，让春天的惬意随着佳肴得以呈现。

电话：+86-21-38918666

地址：上海市浦东新区华夏东路6666弄3号

绿地公馆

榄油豌豆土豆色拉&豌豆荠菜肉春卷

每一种食材都有自己的时节，天生水，水生万物。在这乍暖还寒之时，细雨中若有若无的一抹新绿，正是春天雨水节气吃豌豆最佳时节。一茬茬青翠欲滴的豌豆，散发着春日的清香。尝上一口，让沉睡了一冬的脾胃苏醒。春天象征着生发，而雨水则是生命之源。愿细雨润万物，大地生绿意，让所有美好如期而至。

电话：+86-21-22139288

地址：上海市长宁区协和路193号

上海瑞金洲际酒店

每年春季，上海瑞金洲际酒店都弥漫着粉红色的浪漫气息。樱花盛开时节，绽放的樱花犹如一团团绯云，满目皆是，花团锦簇的美景甚是喜人。

樱花下午茶

456元/2位（含2位茶或咖啡）

688元/2位（含2位茶或咖啡&菲拉格慕香水一瓶）

清风入弦，樱菲不尽。上海瑞金洲际酒店馨源楼中餐厅，将这份独属于春天的粉色蜜意限时收藏，邀您浅尝春日美味！

菜单

草莓迷你脆皮芭菲

粉恋泡芙

树莓香草挞

草莓樱花酥饼

朗姆酒白脱夹心饼干

蟹肉小点

牛肉甜薯包

芦笋三明治

牛油果龙虾塔

香兰红豆司康饼，原味司康饼

配草莓酱，柠檬酱，奶油

更有惊喜好礼，Ferragamo香水搭配下午茶，来一场感官和味觉的美好相遇！

使用日期：即日起至4月30日

*请至少提前1天预约

电话：+86-21-64725222-7340

地址：上海市黄浦区瑞金二路118号

上海明珠大饭店

春尝一口鲜！春天是野菜的舞台，“虽不甘于五味，而有味外之美”，没有人能抵御春味的诱惑。上海明珠大饭店3月“主厨推荐菜”，美味登场，让愉悦的心情在舌尖上绽放！

2-3人春季时令套餐 原价398元，现价268元

菜单

巧拌小云耳

回民椒麻鸡

春笋红焖牛大骨

清炒金品大虾仁

芦笋白果炒百合

豉油汁广东芥兰

珍菌鲜草老鸡汤/位

木瓜牛奶炖桃胶/位

江南时令鲜果盘

了解及购买请扫描下方二维码

使用时间：即日起至3月31日

*请提前至少2天预约

电话：+86-21-64338820

地址：上海市黄浦区肇嘉浜路212号

上海浦东香格里拉

春水溶溶之时，万物朗然新生，正是“咬春”好时节。桂花楼中餐主厨高晓生携团队，精选多种江南春食，带来盎然舌尖春意。多种零点菜单，人民币48元起，限时供应。

清蒸刀鱼

刀鱼鱼丝洁白，软嫩润滑，肥美多汁，味美可口。清蒸刀鱼，采用最原汁原味的蒸法,保留了鱼味的香甜可口，鲜味十足。配上浓香十足的火腿，鲜嫩爽口的春笋，更是相得益彰，甜美诱人。

蚕豆烩鲜肉豆腐饼

豆腐与虾仁绒和肉糜做成饼状，嫩滑，鲜香。高汤勾芡搭配带着春天清香的蚕豆，可谓画龙点睛，顺滑可口，一口滑进半个春天。

花雕糟鲜笋

三月春笋如人参，甜美爽脆，鲜如鸡肉，脆如鞭炮。经花雕酒糟卤过后，糟香中带着笋的清香，一口下去，齿颊留香。

春茶春笋丸子汤

春笋与鱼肉捏成一颗颗如珍珠的小丸子，软糯中夹杂着爽脆，春的滋味与海的滋味相融合。搭配加入龙井的高汤，令人顿感清新、舒适、心旷神怡。

刀鱼馄饨

将肉细味腴刀鱼糜和新鲜的韭菜以及虾仁三鲜合而为一，馄饨如翡翠雕成的银锭，薄薄的皮子里隐隐透着嫩绿，赏心悦目。

使用时间：即日起至4月30日

电话：+86-21-68828888

地址：上海市浦东新区富城路33号

上海浦东嘉里大酒店

天气渐渐转暖，暖阳打开沉睡的味蕾。春意播撒，时韵悠然。上海浦东嘉里大酒店带来多款春日惊喜，带你重拾春日的活力！

芡实茯苓螺头炖水鸭

这道芡实茯苓螺头炖水鸭所用的食材多样，层次丰富，口感鲜美甘香，营养滋补。十分适合春季养生食用，在去除湿气的同时，营养滋补。

春季欢乐时光

每日下午3点至晚上8点，THE BREW·酿手工自酿啤酒及店选葡萄酒，买二付一。

季节限定刀鱼馄饨

刀鱼已是稀有，其制作更是细腻。地道的鲜美嫩，韧性足，味鲜，久煮不烂，晶莹润泽。口感清爽弹牙、鲜嫩无比！

电话：+86-21-61698888

地址：上海市浦东新区花木路1378号浦东嘉里城F2

上海浦东喜来登由由大酒店

春暖花开，万物复苏的季节，春季盛产多种美味而有营养的时令菜，都是餐桌上的美味佳肴。上海浦东喜来登由由大酒店九州膳坊中餐厅主厨姚师傅将明媚春色呈现餐桌之上，带您品尝春天的第一口鲜。

春笋腌笃鲜狮子头&鲜笋猪肉烧卖

狮子头浸在融入了竹笋、鲜肉和咸肉的美味的汤里，既可以尝到腌笃鲜的鲜美，又可以品味狮子头的入口即化。

时令点心，更是独具上海特色的一道点心，唇齿间洋溢出的是鲜和嫩。

豚骨汤春笋煮豌豆&砂锅白汤老鹅荠菜团子

选用两款春季时令菜，春笋和豌豆，以豚骨熬汤，将春笋和豌豆用小火炖煮，岂一个“鲜”字了得！

用当季荠菜混合鲜肉制成荠菜团子，在砂锅中和老鹅一起熬制成一锅鲜而不腻的高汤，让人欲罢不能。

细葱油爆春蚕豆

看似一道普通的本帮家常菜，却格外美味，还没出锅，就被豆香和葱香交融的气味迷倒，端盘上桌后送一颗蚕豆入嘴，鲜甜粉糯。

电话：+86-21-50899999

地址：上海市浦东新区浦建路38号

上海世博洲际酒店

天气转暖，草长莺飞。世博洲际酒店二楼盛会堂中餐厅匠心推出春季时令美馔。精致的摆盘，如诗如画，与浪漫春日，花红柳绿相得益彰！

有口感爽脆、韧劲十足的春韭金丝菌脆爽八爪；肉质紧密、一口入魂的酒糟竹笋走地鸡；脆嫩甘鲜、丰腴美味的本帮春笋腌笃鲜；细腻芬芳、入口即化的黑松露香椿芽炒土鸡蛋；清香鲜美、缤纷可口的潮汕春韭银芽小炒皇；色泽红亮、肥浓有胶的本帮红烧河鳗伴春草；还有热气腾腾、直击味蕾的鲜笋雪菜去骨黄鱼汤面……

更多春季时令新品，尽在世博洲际酒店盛会堂中餐厅！

电话：+86-21-38581218

地址：上海市浦东新区雪野路1188号

上海松江广富林希尔顿酒店

酒店中餐总厨谭国震师傅采颉时令春季物产，在青雅中餐厅推出「云间赏春」限定菜单，以鲜嫩清甜开启舌尖新味。

428元2-3人春季家庭套餐

菜单

凉菜

油卤小鲍鱼、马兰头拌香干

顶汤

清汤竹笙炖鸽蛋（2位）

热菜

青雅爆汁雪花牛肉

香椿芽炒蛋

亚麻籽脆皮鸡

清炒本地时蔬

主食

石锅咸肉焖菜饭

甜品

红薯布丁（2位）

环球时令水果盘（2位）

888元春季大厅4-6人套餐

菜单

凉菜

茉莉花五香熏鱼

香葱翠蚕豆仁

芝士果仁香焗迷你南瓜

顶汤

清汤竹笙松茸炖鸽蛋（4位）

热菜

春茶香炒河虾

清雅爆汁雪花牛肉

花雕清蒸东海大黄鱼

江南油焖春笋

天府麻辣毛血旺

清炒本地时蔬

主食

石锅咸肉焖菜饭

甜品

杨枝甘露（4位）

环球时令水果（4位）

3888元8-10人包房套餐

菜单

凉菜

锦绣江南陆彩碟

顶汤

黄焖海珍炖佛跳墙（8位）

热菜

金银蒜蒸古巴龙虾配虾饺皇

青雅爆汁雪花牛肉

花雕汁清蒸石斑鱼

青蜜豆金汤黎麦烩辽参（8位）

江南米酒红烧河鳗

仙踪菌伴自制豆腐

亚麻籽脆皮鸡

天府麻辣毛血旺

淮山红菱木耳炒毛豆

清炒本地时蔬

主食

本地红汤阳春面（8位）

甜品

葫芦酥拼杨枝甘露（8位）

环球时令水果

了解及购买请扫描下方二维码

使用时间：即日起至4月30日

*请至少提前1天预约

电话：+86-21-67899835

地址：上海市松江区广轩路1099号

上海松江假日酒店

在这个万物温茂的季节，上海松江假日酒店鱼鹰港式茶餐厅的大厨师傅们，精选时令食材，保留原汁原味，邀您用美味唤醒酣睡的春天，共赴一场和煦微风下的至臻盛宴！

香椿炒鸡蛋

每年的春季是食用香椿的最佳季节，其中“香椿炒鸡蛋”便是最为家常的一种，味道鲜香适口，口感极为丰富。

葱油蚕豆

葱油蚕豆，一种很简单的烹制方法，做出来的成果却格外美味。口感又沙又嫩，还软绵绵，是春天里不可多得的一道美食。

电话：+86-21-37859999

地址：上海市松江区中山中路71号平高世贸中心商城F1

上海王宝和大酒店

民谚亦云“春潮迷雾出刀鱼”，刀鱼也是春季最早的时鲜鱼，让人不禁感叹：好“鱼”也知时节啊！上海王宝和大酒店带来多款刀鱼佳肴，鲜嫩美味，等你来尝！

88元/8只刀鱼小馄饨

刀鱼小馄饨是用纯刀鱼肉精制而成，特色是“细、滑、香、鲜”。薄薄的皮看上去晶莹润泽、朴素淡雅。咬上一口，鲜汁四溢，这是一股子刀鱼特有的鲜香，绵软的鱼肉散发着无可比拟的鲜味，食后更是齿间留香，回味无穷！

450元/位王宝和刀鱼宴

一整桌豪华的功夫菜，把刀鱼从头到尾、从里到外品遍。最好的时节，赶紧来王宝和1744餐厅，品尝时令美味吧。（6人起订）

菜单

每人每冷菜

生菜刀鱼丸汤

羊肚菌酿刀鱼

韭黄炒刀鱼丝

椒盐刀鱼柳

糟溜刀鱼片

清炒枸杞藤

清蒸刀鱼、春笋家烧刀鱼

（二选一）

刀鱼汁面、刀鱼小馄饨

（二选一）

电话：+86-21-53965000-80209

地址：上海市黄浦区九江路555号

上海新发展亚太JW万豪酒店

春日为题，新鲜食材作笔，以独特滋味，续写春的奇妙篇章。春季菜特别推荐菜单，翠绿鲜嫩，味美醇香，跟着季节寻找美味，感受源于大自然的恩赐。

简单质朴的做法，往往能最大程度上锁住香椿的独特气味，再搭配雪白软嫩的豆腐，将新鲜发挥至极致。

多汁鲜嫩的春笋，遇上柔香甘甜的荠菜，碰撞出春天的味道。

风范汁的奶香味，渗透进饱满紧实的虾肉里，唇齿间的享受，让我们与鲜重逢。

远道而来的银鳕鱼，稍加烹饪即成美馔珍馐，外酥里嫩，紧致Q弹，咬一口，去领略深海的奥秘。

春季菜特别推荐菜单，翠绿鲜嫩，味美醇香，跟着季节寻找美味，感受源于大自然的恩赐。

即日起至2022年5月31日

电话：+86-21-22156200

地址：上海市普陀区大渡河路158号

上海卓美亚喜玛拉雅酒店

万物复苏，生机勃勃，春天除了记忆中那一份抹不去的绿意，也给予了我们时令馈赠。连续6年蝉联米其林指南一星荣誉的迷·上海餐厅带您在食春中找寻这烟火以外的秀色，用舌尖拾春，将春意与春光细细咀嚼！

菜单

前菜

葱油鲜笋拌目鱼蛋

香椿头豆腐衣卷

汤

春笋煲子排

清汤高山娃娃菜

主菜

虾酱干煸山苏

鸡油荠菜百叶包蒸臭豆腐

野菜汁脆皮豆腐

韭菜生蚝煎草鸡蛋

点心

墨鱼汁韭菜海鲜蒸饺

荸荠桃胶甜汤

电话：+86-21-38580760

地址：上海市浦东新区梅花路1108号

*以上产品的服务费及税费请以酒店餐厅实际情况为准

*部分文章，图片资源来源于网络，文中可能出现未署名的原创图文，转载前未能与权利人取得联系，转载不用于商业用途，如不慎侵权，请后台联系，我们将第一时间删除。

防疫提示

出游期间加强个人防护，健康安全出游。积极配合疫苗接种，自觉遵守疫情防控规定，科学佩戴口罩，勤洗手，常通风，乘坐交通工具、入园游览时自觉与其他游客保持间距，就餐时拉开桌椅间距，避免扎堆。在公共场所配合做好戴口罩、验码测温、一米线等防控措施。