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游览攻略

乐嗨元宵节|吃了这碗圆滚滚的汤圆,收获新一年的美好吧!

2022-02-16

元宵节是中国的传统节日,这天大家都会逛庙会、看花灯、吃汤圆。


北方滚元宵,南方包汤团,寄托着全家团圆,和睦幸福的美好寓意。现在的汤圆种类越来越多,除了传统的猪肉和芝麻馅,还有新奇的水果汤圆等。


但在小编看来,最好吃的莫过于一碗热腾腾刚出炉的现煮汤圆。


今天是元宵节,跟着小编一起打卡上海随便点都好吃的汤团店吧!


宁波汤团店


宁波汤团店作为著名的老字号汤团店,向来颇受欢迎。到了元宵节,汤团更是供不应求。名字虽然是“宁波”,但里面有种类非常丰富的上海汤团,坚持沿用了“纯手工”的制作工艺。



店内的招牌是传统宁波汤团和蟹粉鲜肉汤团。



甜口味的宁波汤圆,把“香甜软糯”发挥到了极致,轻轻地一咬,芝麻馅缓缓溢出,香味在唇齿间蔓延;


蟹粉鲜肉汤团,皮软糯不黏牙。咬开后,涌出一股鲜美的汤汁。里面的蟹黄蟹膏混合新鲜猪肉调制,不腥不膻,非常鲜美~


除了传统的宁波汤团,店内也推出了一系列的网红口味。例如榴莲汤团,颗颗外表金黄,饱满圆润,一股淡淡的榴莲甜香味让人馋涎欲滴,强烈推荐给榴莲爱好者!


地址:上海市黄浦区豫园路98号(近绿波廊)

交通:轨道交通10/14号线 豫园站


七宝老街汤团店


能与宁波汤团店并称的老字号汤团,那当属七宝老街汤团,它也是七宝古镇的代名词,任何时段都人满为患,更别提元宵节了。



店内卖的汤圆种类五花八门,有十几种之多,鲜肉、荠菜、豆沙、紫薯、芝麻……无论是咸党还是甜党,都能满足!


图片来源:@小红书Connie觅食记


传统的鲜肉汤团皮非常糯,久煮不烂,咬下去一包汤汁。黑洋酥口味,芝麻磨得非常细腻,入口香滑,满口芝麻香~



这些汤团都是纯手工现包,个头极大,胃口小的女生2-3个就能被撑到。热乎乎的汤团在冬日里来一口,都是满足!


地址:上海市闵行区七宝镇南大街26号(七宝一店)

交通:轨道交通9号线 七宝站

*上海有多家分店


美新点心店


美新点心店创始于1925年,2020年被中国烹饪协会认定为“中华名小吃”,曾多次被评为“上海名点心”、“中华传统点心”、“优质点心”等称号。



店内的汤团是按份数卖的,每天现包现卖,永远只供应鲜肉和黑芝麻两种口味。



黑芝麻汤团很出名,个子虽偏小,但咬一口就是老上海的味道;鲜肉汤团皮薄馅鲜汁多,不甜也不腻,味道超赞。汤团皮都比较薄,馅料中还会加入一点点猪油,香气怡人~


除了店里吃得热乎乎的汤圆,每天还有半成品的生汤团外带,也火到不行,尤其是元宵期间,好多上海叔叔阿姨都奔赴而来,只为这一口汤圆。


地址:上海市静安区陕西北路105号

交通:轨道交通2/12/13号线 南京西路站


朱新年点心店


朱新年老店开在苏州山塘街上,叫这个名字,据说因为老板就叫“朱新年”,它家招牌是汤圆。



精选上好的糯米,经浸、淘、洗、滤等多道工序,泡上六七个小时,才能用石磨或者砂轮带水磨下来,滤去浑水,晾干米粉。再压上3个多小时,挤干80%水分保存备用。故而,粉质相当细腻,汤团皮子香甜糯软,光洁滑爽~



轻轻咬一口黑芝麻汤团,香气瞬间四溢占满口腔,满满的馅料,微微一夹就能溢出来,咀嚼间还带有略微的颗粒感,香气馥郁,萦绕舌尖!



鲜肉汤圆汁水多但很清爽,猪肉劲道,有添加酱油,呈现诱人的酱色,带上了好闻的焦香气,使得整体的调味越发和谐,如同和煦的热汤,简单却令人难忘。


地址:上海市徐汇区桂平支路8号A-15号

交通:轨道交通1号线 锦江乐园站


成昌园子店


成昌园子店已被招入沈大成麾下,但老食客们依旧络绎不绝去店里,尝尝熟悉的老味道。酒酿圆子、荠菜肉汤圆、芝麻汤圆……依旧是大家争相排队的抢手货。



汤圆有黑洋酥和鲜肉两种口味,黑洋酥够香,一口下去热滚滚的,黑芝麻味馥郁醇厚,皮子糯得到位,但不会粘牙齿;鲜肉汤团肉质紧实,很实诚。咬上一口就留汁,十分满足!



除此之外还有可爱的酒酿小圆子,晶莹剔透的小圆子搭配香甜的酒酿,Q弹绵软润滑,小小的圆子就是可以多吃一些~


地址:上海市黄浦区云南南路87号

交通:轨道交通8/14号线 大世界站


利达汤圆馄饨


1998年就开出来的小点心店,只卖馄饨和汤团。虽然开在一个不起眼的转角处,但生意一直很好,食客络绎不绝。



小小的门面,朴素的外表丝毫没有影响它,凭借稳定的出品水准让它成为上海人口耳相传的良心店铺。


图片来源:小红书@Cute Chen


汤圆皮厚有嚼劲,内馅丰富有回味。芝麻馅细腻香甜,爆浆满分;鲜肉馅汁水丰富,肉质紧实。包好的汤圆投入沸腾的锅中,加盖焖个三五分钟,舀入碗中,咬一口香飘四溢,回味无穷!


地址:上海市虹口区川公路8号

交通:轨道交通3号线 东宝兴路站


见面谈


擂沙汤圆是上海传统特色的汤圆品种,相传清末有位雷老太太,为了让水煮的汤圆便于携带且容易贮存,发明了汤圆滚干粉的做法,后人就仿着她的路数,发扬光大。



但现在,上海汤圆店内却并不多见,擂沙汤圆反而在一些广式餐厅十分受欢迎。



广式的擂沙汤圆跟上海传统的不同,用榄仁碎、花生碎和芝麻碎取代了大米和黄豆碎。香浓的花生碎裹在黑洋酥汤圆的外层,咬上一口,既有“外沙”又有“内沙”,层次丰富~


地址:上海市静安区南京西路789号兴业太古汇LG2(兴业太古汇店)

交通:轨道交通2/12/13号线 南京西路站


王家沙点心店


王家沙作为上海人的心头好,想要在元宵节吃到他家的汤团,可得和阿姨爷叔们拼拼手速了!



蟹粉汤团是店内的招牌,大闸蟹肉现拆,并拌入适当比列的猪肉,再加入一勺高汤。一口下去脑海里只有一个“鲜”字!



自从蛋黄肉松青团走红之后,它又跨到了汤团界。蛋黄肉松汤团,咸甜适中,蛋黄颗粒感很强,喜欢浓郁口味的不妨尝试下~



除此之外,店内还有虾蟹、黑洋酥、荠菜肉等等,能挑花眼!煮熟后也不会似超市的速冻汤团软趴趴的,依旧圆润,吃上一口也不黏牙,细腻滑爽~


地址:上海市静安区南京西路805号(南京西路总店)

交通:轨道交通2/12/13号线 南京西路站


光明邨


沪上老字号名店“光明邨”,各种小吃主食都颇有名气,因此店门口常年都排着长队,可以店里堂食或打包回家分享哦~



他家汤圆的糯米皮,糯里带着劲道的。煮完的汤圆,表面的糯米粉不会化成亚光色,依旧高光高亮。



蟹粉鲜肉汤圆,肉汁里混入蟹黄蟹油,鲜香醇浓;黑芝麻汤圆比乒乓球还大上两圈,非常香滑,几乎吃不出颗粒感,香而不腻;还有甜甜糯糯的红豆沙汤圆、Q弹的小汤圆,都是不错的选择!


地址:上海市黄浦区淮海中路588号(淮海中路总店)

交通:轨道交通13号线 淮海中路站

*上海还有多家分店


糯勿糯


糯勿糯,光听名字也能知道是一家专门做糯米制品的店了,这家年糕、糕团、八宝饭都很不错~



水磨汤圆皮糯馅多,汤圆个头豪迈,比乒乓球还大,不同于普通糯米粉,宁波汤圆用吊浆的水磨粉,不易软塌。猪油黑洋酥和鲜肉两种馅儿,乒乓球大小,吃下两三个就能饱饱的~



这一家店只提供打包服务,不提供堂食哦!想吃的要趁早,不然就大排长龙咯!


地址:上海市黄浦区丽园路25号

交通:轨道交通8/9号线 陆家浜路站


看完小编的介绍

是不是马上就想去店里吃了呢?

也欢迎大家把吃到的好吃的汤圆介绍给我们哦

让我们新的一年都和和美美~



部分图片来源:@黄浦最上海、@上海杨浦、@上海普陀、@人气美食、@新民晚报、@大众点评网


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