鼎丰酱园旧址
地址 ： 奉贤区
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开放时间
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暂未开放
详情介绍
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鼎丰酱园旧址，始于清同治三年(1864)，由浙江海盐人肖兰国与任子欣创设于莘庄，因生意清淡，于同治五年(1866)迁至奉贤南桥镇，又纳张、鲍、陆姓等合资，改名鼎丰公记酱园，清光绪六年(1880)，肖兰国身故，子惟麟继任，清光绪六年(1880)由本族人肖宝山出任经理，其当职后励精图治，求质量，创品牌，打开销路，转亏为盈，三年挤垮了“鼎和”，1890肖宝山故世，有其子肖坤如接任，鼎丰规模不断扩大，营业日益发达，已有酱作、乳腐作、酒作与酿作四个作坊，并有裕记，瑞记、鼎记、泰记与同泰五个分店与一个“申庄”。1952年鼎丰酱园五个分店一个“申庄”出售给奉贤县合作联合社，1997年改制成上海鼎丰酿造食品有限公司，现主要经营酱油、乳腐、食醋、酱品、调料五大类产品。二十世纪90年代中华人民共和国商务部批准为中华老字号企业。鼎丰酱园旧址坐北向南，占地面积为30400多平方米，建筑面积27979平方米。2007年12月28日公布为区级文物保护单位。
*以上资讯信息最终以场馆官方发布为准，本平台仅供参考
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鼎丰酱园旧址，始于清同治三年(1864)，由浙江海盐人肖兰国与任子欣创设于莘庄，因生意清淡，于同治五年(1866)迁至奉贤南桥镇，又纳张、鲍、陆姓等合资，改名鼎丰公记酱园，清光绪六年(1880)，肖兰国身故，子惟麟继任，清光绪六年(1880)由本族人肖宝山出任经理，其当职后励精图治，求质量，创品牌，打开销路，转亏为盈，三年挤垮了“鼎和”，1890肖宝山故世，有其子肖坤如接任，鼎丰规模不断扩大，营业日益发达，已有酱作、乳腐作、酒作与酿作四个作坊，并有裕记，瑞记、鼎记、泰记与同泰五个分店与一个“申庄”。1952年鼎丰酱园五个分店一个“申庄”出售给奉贤县合作联合社，1997年改制成上海鼎丰酿造食品有限公司，现主要经营酱油、乳腐、食醋、酱品、调料五大类产品。二十世纪90年代中华人民共和国商务部批准为中华老字号企业。鼎丰酱园旧址坐北向南，占地面积为30400多平方米，建筑面积27979平方米。2007年12月28日公布为区级文物保护单位。
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