一碗熱騰騰的湯團，

是專屬元宵節的儀式感！

元宵佳節將近，

快收下這份上海老字號湯團攻略，

歡歡喜喜鬧元宵~

寧波湯團店

寧波湯團店是豫園商城裡的老字號選手了，每到元宵佳節，店內便大排長龍，熱鬧非凡，湯團更是供不應求！

寧波湯團店的湯團至今仍舊堅持手工製作，打漿、製餡、拌餡、摘坯、包捏......十多道工序原汁原味，濃郁而誘人的豬油香氣老遠就能聞到～

今年寧波湯團推出了新品龍形糯米福團，外形結合傳統玉質腰牌和龍的形象，專為龍年設計，每日限量30只，來這裡嚐一碗現包現煮的湯團，感受上海的元宵味道。

地址：黃浦區豫春路9-11號

王寶和酒家

王寶和的蟹粉鮮肉湯團不僅是承載著美好期盼的元宵美味，更是王寶和蟹宴中的經典點心。那一口咬下蟹油滿滿，蟹香味十足的滿足感，讓無數老饕流連忘返！

湯團皮子也是大有講究！王寶和精心挑選了泰國進口的精製糯米粉，從和面、揉面到包制，均是點心師傅們手工完成，煮好的湯團香噴噴，糯滋滋，韌而不爛。

地址：黃浦區福州路603號

美心點心店

陝西北路上的美新點心店每到元宵節前夕，人流量總是絡繹不絕，買湯團至少要排一個半小時，久的時候要兩個小時。

美新點心的生湯團一共有兩種味道，鮮肉湯團和黑洋酥湯團。店裡的湯團是按份数賣的，每天現包現賣，甜咸搭配，各有千秋，各有滋味，記得早點去排隊～

地址：靜安區陝西北路105號

光明邨大酒家

說到本幫點心，怎麼能少了光明邨？這裡幾乎每天都在排隊，無論颳風下雨，老食客們永遠不缺席，這裡的湯團自然也是頗受歡迎~

他們家湯圓的糯米皮表面光滑鋼亮，帶著勁道的口感，很像是自己在家做的皮子。黑芝麻湯團幾乎吃不出顆粒感，豬油和芝麻的香氣在舌尖彌漫，幸福感油然而生。

都知道光明邨的招牌鮮肉月餅好評無數，那麼蟹粉鮮肉湯團自然也不會差！調味恰到好處，肉質也緊實彈牙，咬開後蟹黃蟹肉看得一清二楚，用料十足卻又將蟹肉與鮮肉的味道平衡得正好。

地址：淮海中路588號

七寶湯團店

圖片這是一家位於景區的老牌湯圓店，位列必打卡館子之一，不少人為了這一碗前來報到。這家店的湯團外皮既薄又軟糯，招牌產品黑洋酥湯圓被搓成渾圓的乒乓球，而鮮肉湯圓則在頭部戴了一頂尖尖的小帽以示區別。

地址：閔行區七寶鎮南大街26號

四新湯圓大王

湯圓，元宵節靈魂美食，外形圓滾滾、白胖胖，口感糯叽叽，有甜有鹹，用來收「新年尾」恰當的很。平時吃是一份掛念和習慣，元宵節吃就是小小的湯圓，寓意大大的團圓！

比起五花八門的味道，四新湯圓只專注傳統老味道，黑洋酥和鮮肉兩種口味。專一經典，保持著老字號的初心。

地址：四川北路1908號

王家沙點心店

靠著點心製作技藝獲得「上海市非物質文化遺產」的王家沙自然是一年到頭都要排隊的大網紅。

對於王家沙來說，兼具「兩層花邊」和「18個褶」的鮮肉湯團就是他的獨門秘籍，這樣獨特的湯團包法是為了保證在湯圓皮最薄的情況下也能收住飽滿的肉餡，所以「皮薄肉厚」是他們家鮮肉湯團的一大特點。

地址：靜安區南京西路805號（南京西路總店）

東泰祥生煎館

說起東泰祥，第一反應總是生煎饅頭，其實他們家湯團出品也很優秀。

東泰祥的芝麻湯圓內裡的芝麻芯子沒有打得很細，吃起來還帶有粗粗的口感，和水嫩的糯米皮形成強烈反差，甜度也剛剛好~

鮮肉湯圓和生煎的芯子不是同一種，鹹鮮中帶點微甜，吃起來更加清爽~

地址：黃浦區重慶北路188號

沈大成

芝麻餡絕對是最經典的湯圓餡料，老字號沈大成精選顆粒飽滿的黑芝麻配上豬油，完美掌握了餡料的精髓，難怪是那麼多老饕心中的白月光。

當黑芝麻湯圓下水煮開，一碗白如羊脂白玉，油光發亮的豬油湯圓光是放在那，就已是足夠誘人。皮薄餡大，一口咬下去，有種爆漿的滿足感。

地址：黃浦區南京東路636號

滄浪亭盛興湯圓

開了將近一百年的老字號，現開在思南路的滄浪亭盛興湯圓，依舊有許多老客們跟隨前來，還是原來的老味道。

店內湯圓只賣兩種口味，芝麻湯圓和鮮肉湯圓，湯圓皮子軟糯卻絲毫不粘不糊嘴，餡料滿口濃香。

地址：黃浦區思南路8號

趁著元宵佳節，嘎嘎鬧忙

吃碗老字號湯圓，願生活比餡甜

來源：樂遊上海

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