二十四節氣，是中國農曆曆法中表示自然節律變化的特定節令，是中華民族古老智慧的結晶，2016年被列入聯合國教科文組織人類非物質文化遺產代表作名錄。

“天地合而萬物生，陰陽接而變化起”。二十四節氣，充盈著科學的雨露，洋溢著文化的馨香，既在我們的居家日常，也是我們的詩和遠方。即日起，上海文旅智宣特別推出“節氣之美”線上專題，帶您從習俗、遊樂、美食、藝術、康養等多維度，感受節氣文化之美，品味上海文化之韻。

立夏

今天是5月6日，我們迎來二十四節氣中的第七個節氣，立夏。立夏，也是夏天的第一個節氣，表示孟夏時節的正式開始。《月令七十二候集解》這樣說:“立夏，四月節。立字解見春。夏，假也。物至此時皆假大也。”當春天的花在一夜之間被風雨吹落，當布穀鳥被熱氣催醒開始啼鳴時，春天就結束了。而夏天，也終於來臨。



立夏，是一個十分特別的節氣，中國古代將立夏分為三候：一候，螻蟈鳴；二候，蚯蚓生；三候，王瓜生。這個時候，溫度不冷不熱，天地之間的一抹暖意，給予了萬物生長的環境，無論是昆蟲還是瓜果，都充滿了肆意生長的力量。

立夏習俗·稱人

立夏時節，有一項非常有趣的習俗——稱人，也就是量體重。

傳說當年諸葛亮七擒孟獲，最後終於得到了孟獲的誠心歸附。諸葛亮去世時託付孟獲每年看望後主劉禪一次，於是，每到立夏孟獲都會去看望劉禪。蜀國被滅後，司馬炎把劉禪軟禁在洛陽，孟獲怕司馬炎虧待劉禪，每到洛陽都要拿稱量一下劉禪的體重，後來就慢慢形成了“立夏稱人”的習俗。

在過去，稱人不像我們現在抬腳上稱如此方便，人們在村口或台門裡掛起一桿大木秤，秤鉤懸一根凳子，大家輪流坐到凳子上面秤人。司秤人一面打秤花，一面講著吉利話——秤老人時說“秤花八十七，活到九十一”；秤小孩時說“秤花一打二十三，小官人長大會出山”；稱姑娘時說“一百零五斤，員外人家找上門”。



各地對立夏稱人的寓意說法不一。清顧祿《清嘉錄》說：“家戶以大秤權人輕重，至立秋日又稱之，以驗夏中之肥瘠。”人們大多以為此舉可以觀察夏季身體的變化，防止疰夏，保持健康。

立夏習俗·鬥蛋

諺語稱：“立夏胸掛蛋，孩子不疰夏”，疰夏就是夏日常見的腹漲厭食。和立春豎蛋不同，立夏這天，家家戶戶煮好雞蛋，再套上早已編織好的絲網袋，掛於孩子頸上。孩子們便三五成群，進行鬥蛋遊戲。



蛋分兩端，尖者為頭，圓者為尾。鬥蛋時蛋頭鬥蛋頭，蛋尾擊蛋尾。一個一個鬥過去，破者認輸，最後分出高低。蛋頭勝者為第一，稱為“蛋大王”，蛋尾勝者為第二，稱為“蛋小王”。正所謂“立夏吃一蛋，力氣長一萬”，小小的遊戲中滿是吉祥的祝福。



看著鬥蛋的孩童，還不算熱的夏日，我們幼時的回憶也會被開啟，簡單的遊戲就能消磨一整個白天，伴著媽媽喊吃飯的聲音和漸漸拉長的落日，我們無比快樂。

立夏習俗·嘗“三新”

立夏之日，人們常品嚐時鮮。上海地處長江中下游平原，物產豐富，江南地區也有立夏嘗“三新”的俗諺。

所謂的“三新”，因各地出產、喜好不同而不同。有的地方是櫻桃、青梅、鰣魚，還有的地方是酒釀、白筍（茭白）、蠶豆……在上海的一些郊區，農民們在立夏時會取麥粉和糖製成寸許長的條狀食物，稱“麥蠶”，人們吃了，謂可免疰夏。有人會將立夏時青嫩的草頭和入米粉，油煎成餅，叫做“攤粞”。還有人把糖梅子、酒釀、鹹蛋等作為當令食品，稱為時鮮，取以嘗口。



無論三新究竟是什麼，不時不食的上海人，也總會在季節更替的時候吃上最應季的食物。



宋代楊萬里曾這樣描寫初夏時的生活情景：“梅子留酸軟齒牙，芭蕉分綠與窗紗。日長睡起無情思，閒看兒童捉柳花。”在這溫暖至美的時節，喝著梅子湯，吹著涼風，品嚐初夏美食，何嘗不是一種風雅，一種享受呢。

來源：上海文旅智宣

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