二十四節氣，是中國農曆曆法中表示自然節律變化的特定節令，是中華民族古老智慧的結晶，2016年被列入聯合國教科文組織人類非物質文化遺產代表作名錄。

“天地合而萬物生，陰陽接而變化起”。二十四節氣，充盈著科學的雨露，洋溢著文化的馨香，既在我們的居家日常，也是我們的詩和遠方。即日起，上海文旅智宣特別推出“節氣之美”線上專題，帶您從習俗、遊樂、美食、藝術、康養等多維度，感受節氣文化之美，品味上海文化之韻。

寒露

今天是10月8日，我們迎來二十四節氣中的第十七個節氣，寒露。這也是秋季的第五個節氣，《月令七十二候集解》這樣說：“九月節，露氣寒冷，將凝結也。” 如果說“白露”節氣標誌著炎熱向涼爽的過度，暑氣尚不曾完全消盡，早晨可見露珠晶瑩閃光。那麼“寒露”節氣則是天氣轉涼的象徵，標誌著天氣由涼爽向寒冷過渡，露珠寒光四射，如俗語所說的那樣，“寒露寒露，遍地冷露”。

寒露，是深秋的節令，干支曆戌月的起始。寒露是一個反映氣候變化特徵的節氣，寒露節氣後，晝漸短，夜漸長，日照減少，熱氣慢慢退去，寒氣漸生，晝夜的溫差較大，晨晚稍感絲絲寒意。從氣候特點上看，寒露時節，南方秋意漸濃，氣爽風涼，少雨乾燥；北方的東北、西北地區已進入或即將進入冬季，千里霜鋪、萬里雪飄，與南方秋色迥然不同。

寒露· 三候

寒露有三候。

一候鴻雁來賓，意思是，此節氣中，鴻雁排成一字或人字形的隊列大舉南遷；深秋天寒，雀鳥都不見了。

二候雀入大水為蛤，由於天氣變冷，古人看到海邊突然出現很多蛤蠣，並且貝殼的條紋及顏色與雀鳥很相似，所以便以為是雀鳥變成的。

三候菊有黃華，意思是進入深秋，菊花已普遍開放。

寒露习俗 ·祭祖赏菊

寒露到來的農曆九月又稱菊月，是菊花的月份。這個時候，萬木逐漸凋謝蕭落，唯獨菊花生長茂盛，絢麗多姿。元稹詩讚「不是花中偏愛菊，此花開盡更無花」。寒露時節中有一個大節日：農曆九月初九重陽節。《易經》中把「六」定為陰數，把「九」定為陽數，九月初九，兩九相重，故稱「重陽」。

按陰陽理論，物極必反，九已盛到極點，再往下便要回到一，九九相逢更是大不吉，所以重陽節的許多風俗都是出於一個目的：避惡禳災。重陽節是中國傳統四大祭祖大節之一（清明、中元、重陽、除夕），也是流行於漢字文化圈地區國家的傳統文化節日。碧雲天，黃葉地。九月初九登高與三月初三踏春一樣，都是全家老少齊出動，登高遠眺、遊園覽景、欣賞菊花、吃重陽糕、飲菊花酒。

寒露習俗 ·吃蟹

寒露時節，全國大部分地區已進入秋季。在江南地區，人們除了賞菊花，還有吃螃蟹、釣魚的習俗，甚至有「秋釣邊」的說法。其含義就是，每到寒露時節，氣溫快速下降，深水處太陽已經無法晒透，魚兒便都向水溫較高的淺水區游去，便有了人們所說的「秋釣邊」。

西風響，蟹腳癢，

寒露習俗· 喝寒露茶

「寒露過後覓秋茶」。每年寒露前三天和後四天所採之茶，謂之「正秋茶」，秋茶中以正秋茶為最佳。寒露茶是一年中最後一批茶，葉片大，不似春茶那般幼嫩不耐泡，也沒有夏茶的乾澀苦味，有一種獨特甘醇清香味，正秋茶，仿佛人至中年，歷經浮華，達到了最為圓融的一種狀態。

寒露習俗·日常養生

注意保暖：進入寒露後，天氣很涼，已經不適合「秋凍」了，愛美的同時也要注意保暖，適度的添加衣服，預防感冒。同時，隨著氣溫逐漸降低，可以每天晚上用熱水泡腳，促進足部的血管擴張和血流加快，改善足部皮膚和組織的營養供應，從而減少下肢酸痛的發生，緩解疲勞。

早睡早起：寒露過後，隨著氣溫不斷下降，感冒是最易流行的疾病。在這「多事之秋」，應合理安排日常起居，宜早睡早起，保證睡眠充足。每天可多睡1小時，緩解秋乏，還可以適當的體育鍛煉來增強體質。

防「秋燥」：寒露以後，氣候漸漸變冷，人的體內也越來越乾燥，在飲食調理上，要適當多食梨子、銀耳等甘、淡、滋潤的食物，預防「秋燥」傷人。

天涼好個秋，願每一個人都在這橙黃橘綠之時，靜下心來，感受大自然的賜予，體會秋天最美的模樣。

來源：文旅智宣

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