今天， 2026上海旅遊產業博覽會系列展旗下的第三十四屆上海國際酒店及餐飲業博覽會在國家會展中心（上海）盛大啟幕。40萬平方米超大規模，3000+海內外展商，預計150+國家和地區的30萬+專業觀眾，60+場國際賽事、論壇及活動……還等什麼，一起來看看此次展會的精彩亮點吧。

SmartEAT上海國際功能食品及飲料展

SmartEAT上海國際功能食品及飲料展聚焦當前最受市場青睞的功能性食品與健康食品品牌，展現行業前沿趨勢與消費新動向。組委會從50萬條專業觀眾數據庫中歷經6輪精準篩選，定向邀約會員店、直播基地、私域團長、健身機構、企業採購等核心渠道買家，確保每一位到場買家均「帶預算、有SKU空缺」，實現供需兩端的高效匹配與精準對接。

全球自有品牌及代加工主題展

全球自有品牌及代加工主題展精準升級聚焦代加工全產業鏈核心需求，搭建連接全球代工服務商、品牌方、採購商的高效對接平台，集中展現行業前沿技術、創新產品與商業模式。本屆展會深度契合行業發展趨勢，集中展示液體及即飲飲品、固體及半固態食品等領域的代加工創新成果，涵蓋綠色包材設計解決方案、功能性產品配方研發等核心板塊。大閩、德馨食品、佳禾食品、茶仙太白、中源禾、春香禾福等知名展商已確認入駐此次全球自有品牌及代加工主題展。

零售引力場（NHA20）

新零售引力場匯聚線上直銷、社交電商、內容電商等渠道的供應鏈品牌。HOTELEX精選具有代表性的精品零售展品，入駐「新零售專區」主題展位，通過專業評審與場景化展示，賦能展商對接新流量、新渠道、新市場，呈現零售產品的多元價值與優秀生態。提點、萬盒、瑞仙、衛崗、循香、歐力、艾澤森、晨菲等知名展商攜新品、爆品出席此次新零售引力場，為此次HOTELEX展的零售業態注入新的發展動能。

SmartEAT上海國際功能食品及飲料展

?3月30日-4月2日

?? 國家會展中心(上海)·北入口廳特展區

HOTELEX潮飲全球首發創新實驗室-潮飲基底拼配大賽為首創賽事！更有多款年度新品同步首發。匯聚全球1000+飲品供應鏈企業，每年在3月HOTELEX上海展甄選全球潮飲首發新品，同時通過新品首發展示區、基底拼配大賽、首發劇場等多元形式，打造新品首發及飲品創新方案原創高地，成為全球潮飲創新發展風向標。

2026HOTELEX潮飲全球首發創新實驗室

?3月30日-4月2日

?? 國家會展中心(上海)·7.1B52(近21號門)

公平田野再次攜手上海博華國際展覽有限公司，登陸HOTELEX上海國際酒店及餐飲業博覽會，帶來全面升級的——公平田野市集3.0，匯聚全國生態農場的真誠出品，傳遞可持續的生活態度。自2003年開始，著名三農學者溫鐵軍教授開始探索城鄉互助的農產品銷售模式，在溫教授的倡導下，社會化生態農業CSA網絡自2008年開始連續十五年舉行社會生態農業CSA大會和農夫市集，並在全國培育了眾多致力於有機生態可持續領域的新農人。在此基礎上，“公平田野”作為一個公共品牌應運而生，以共創、共享、共益、共生的理念鏈接全國的一線生產者和追求健康的消費者，共建公平、透明、可持續的生態農業體系。但不止於市集，2026年特別打造“公平田野生活館”，構建從田間到餐桌、從產品到生活的沉浸式體驗場景。這裡是生態美學的展示窗口，是可持續生活方式的提案場。

公平田野市集

?3月30日-4月2日

?? 國家會展中心(上海)·7.2R01（近21號門）

全球風味CHA飲文化節：打造東方美學茶空間，通過茶席大賞、新中式生活方式大賞等活動，探尋茶文化新表達。徹底區別於傳統展位，以席主為核心，打造30多席風格迥異的東方美學茶空間。宋式極簡、唐風華貴、文人禪意、現代侘寂……你將親眼見證東方美學在方寸茶席間的千變萬化。

非遺大師＆All Star潮飲冠軍秀於2024-2025連續兩年在HOTELEX酒店與餐飲業博覽會持續展開，建立了跨界合作新典範。2場累計邀約15人次非遺大師與15人次潮飲冠軍聯動。

新中式生活方式大賞＆東方美學館是文化節最具破圈潛力的板塊，將茶飲置於完整的新中式生活範式中呈現。通過“新中式生活方式大賞”，全景式呈現茶與衣、妝、食、住、遊的融合場景，為茶飲提供了無限的場景延伸可能。

飲品行業同質化競爭激烈，門店迫切需要突破傳統原料與配方，如何打造專屬獨特記憶點？「茶咖新勢力」連接創新供應鏈與終端門店，打造茶咖創新生態平台。

全球風味CHA飲文化節

?3月30日-4月2日

?? 國家會展中心(上海)·8.1H(近17號門)

咖啡控們看過來!3月30日-4月2日，一場屬於咖啡人的盛會HOTELEX上海國際咖啡文化節盛大開啟!匯集包含上海、北京、青島、廣州、武漢、湖南、澳門、澳大利亞、加拿大、英國等200+海內外潮流精品咖啡/巧克力品牌，還有WCC咖啡系列聯賽、AllStar世界咖啡冠軍表演秀&發現劇場、HOT咖啡聯賽以及烈酒、巧克力等精品賽事，好喝好玩好逛，等你一起来！

2026HOTELEX上海國際咖啡文化節

?3月30日-4月2日

?? 國家會展中心(上海)·8.2號館

在這裡，你將看到世界咖啡冠軍們，在你眼前親手演繹從萃取到拉花的極致技藝。

All Star 世界咖啡冠軍表演秀&發現劇場

?3月30日-4月2日 9:00-17:00

?? 國家會展中心(上海)·8.2A17(近21號門)

對於想要更系統了解咖啡文化的愛好者，SCA世界精品咖啡協會體驗空間絕對是不能錯過的站點。去年的熱鬧還歷歷在目，今年這裡將繼續邀請專業賽事評委和選手，用輕鬆的方式帶你領略精品咖啡的評定標準，讓玄妙的“風味輪”變得觸手可及。

SCA世界精品咖啡協會體驗空間

?3月30日-4月2日 9:00-17:00

?? 國家會展中心(上海)·8.2C59(近20號門)

2026HOTELEX“嘭嘭”麵包節於2026年3月30日至4月2日在國家會展中心(上海)8.2館啟幕，憑藉著HOTELEX自身的專業實力與同期展會的賦能，希望讓大眾可以更進一步了解烘焙行業的發展潛力。

2026HOTELEX“嘭嘭”麵包節

?3月30日-4月2日 9:00-17:00

?? 國家會展中心(上海)·8.2H(近20號門)

HOTELEX小家電生活節以「未來之家，即刻體驗」為主題，這裡不僅展出智能咖啡機、家用烘焙設備等前沿小家電，還特別設置了「設備體驗區」和「閃購市集區」。你可以親手操作、親眼見證科技如何讓日常出品變得更穩定、更有質感。

更驚喜的是，現場還有「嗨咖同學會」互動環節，把專業賽事級別的咖啡體驗，帶到你的生活場景中。好用、好看、好玩，這裡的小家電，不只是工具，更是生活方式的入口。

HOTELEX小家電生活節-嗨咖同學會

?3月30日-4月2日

?? 國家會展中心(上海)·8.2B30(近3號門)

本屆SDC上海國際巧克力及糖果展，將與第三十四屆HOTELEX上海國際酒店及餐飲業博覽會深度聯動，於2026年3月30日至4月2日在上海虹橋國家會展中心（NECC）同期舉辦。展品範圍全面覆蓋糖果、巧克力、甜點、餅乾等各類甜食產品，構建起從可可原料、bean-to-bar精品巧克力到冰淇淋、典藏級禮盒、可可飲品的全產業鏈展示矩陣，為參展商提供覆蓋生產、研發、銷售全環節的展示與對接機會，高效鏈接原料供應商、生產商、經銷商、終端餐飲及零售品牌。

SDC上海國際巧克力及糖果展&夢幻糖巧市集

?3月30日-4月2日 9:00-17:00

?? 國家會展中心(上海)·8.2H(近20號門)

背靠亞洲旗艦餐飲展HOTELEX上海酒店及餐飲業博覽會，The Bar & Drinks以 “快閃空間(Pop-up Space)”為形式，打破傳統展位邊界，打造可體驗、可互動、可傳播的場景化展區。構建“文化表達+社交實驗+可持續商業”為一體的酒飲生態系統，推動行業從“賣產品”向“賣場景、賣文化、賣解決方案”升級。

The Bar & Drinks上海國際酒吧西餐及酒飲展

?3月30日-4月2日 9:00-17:00

?? 國家會展中心(上海)·8.2號館

活動現場呈現“麵包”和“巧克力”兩個主題，展出13套藝術時裝。由王森冠軍聯盟與丁非高級定制共同設計策劃。

其中8套麵包主題時裝以“宮”為主題，麥香為引，在T台上築起一座流動的宮殿，是一場關於東方美學與烘焙藝術，在精神宮殿裡的巔峰對話。5套中國風時裝主題“飛天”，為觀眾帶來一場巧克力與時尚的藝術碰撞，讓觀眾們充分感受到巧克力在藝術創作上的多樣魅力。

韓焙-HOTELEX上海國際麵包及巧克力時裝秀

?3月30日-4月2日 9:00-17:00

?? 國家會展中心(上海)·8.2C59(近20號門)

SDC上海國際巧克力&糖果展攜手麵包王子和王森冠軍聯盟，韓焙機械科技(上海)有限公司冠名贊助，與麵包冠軍共同打造主題為《星辰與麥田間·與你共生》的韓焙-HOTELEX上海國際當代麵包藝術設計展。本次展覽以“麵包”為核心媒介，展出21件用麵包製作的藝術畫、麵包時尚模具以及人形麵包藝術裝置，傳達一個被長期忽視的事實：生命並非脫離物質而存在，文明也無法真正擺脫地球的供養系統。麵包作為一種由自然、時間與人類勞動共同完成的產物，承載著生成、轉化與限制的痕跡，它指向的是一種介於自然與文明之間的狀態。邀請熱愛麵包的觀眾參觀。

HOTELEX上海國際當代麵包藝術設計展

?3月30日-4月2日

?? 國家會展中心(上海)·8.2號館F59(近20號門)

來源：樂遊上海

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