提起冬天的植物，大家會不由想到“歲寒三友”。不過你知道嗎，梅花開在冬天卻並不扛凍，真正的“凍美人”其實是它們。

梅

　　梅，原產中國南方，已有三千多年的栽培歷史，是我國十大名花之首，與蘭花、竹子、菊花一起列為四君子，與松、竹並稱為“歲寒三友”。在中國傳統文化中，梅以它的高潔、堅強、謙虛的品格，給人以立志奮發的激勵，廣受民眾的喜愛。

　　梅花也常被古人比喻為不畏嚴寒，是傲霜鬥雪的植物。然而回顧上海歷年的梅花花期，卻能發現“淩寒獨自開”的梅花大多要在立春之後才會迎來盛花期，這是為什麼呢？

　　答案是梅花雖然耐寒，卻喜暖。梅花是早春花木，獨步早春，對溫度極為敏感，一般日最高氣溫近10℃時，經3-5天即次第開花。當日平均氣溫高於0℃的積溫到230℃-250℃時，即可進入盛花期。晚花品種則在3月初進入開花期，梅花群體花期一般為10-25天。

　　我們可以看出，有關梅花的抗寒能力，本身是個比較誇大的傳聞。梅花其實很“南方”，雖然它本身耐寒，但更喜溫暖氣候以及光照充足的環境，花期對氣候變化特別敏感，在寒冷的時候並不會開花。

　　那真正抗凍的“梅”花有嗎？答案是有！那就是蠟梅。

　　蠟梅開花所需的氣溫比梅花更低，因此蠟梅大多在冬季盛開，花期約是12月至1月。不過，蠟梅雖然是“梅”，但是卻不是梅花，甚至也不是梅花的親戚！

　　其實要論“抗凍”，這些植物才是真“行家”！讓我們一起來看“凍美人”。

雪蓮

　　雪蓮花，菊科、風毛菊屬植物，因其頂形似蓮花，故得名雪蓮花，簡稱雪蓮，為菊科、風毛菊屬多年生草本。其被列為國家二級保護野生植物。因其能在-20°至-30° 的環境下正常生長，被很多人認為是“最抗凍的植物”。

藏紅花

　　藏紅花，原名番紅花，是一種鳶尾科番紅花屬的多年生花卉，也是一種常見的香料，為多年生草本植物。其喜冷涼濕潤和半陰環境，十分耐寒，最低短時可耐-18°的低溫。

鐵線蓮

　　鐵線蓮，別名鐵線牡丹、番蓮、金包銀、山木通、番蓮、威靈仙，為毛茛科 、鐵線蓮屬植物，多數為落葉或常綠草質藤本，享有“藤本花卉皇后”之美稱。常規花期6-9月，但也有多種冬日開花的品種，其普遍耐寒性強，最低短時可耐-20°的低溫。

礬根

　　礬根，原名腎形草，是虎耳草科、礬根屬多年生耐寒草本花卉。其葉色豐富多彩，被譽為“大自然的調色盤”，耐寒性強，最低短時可耐-34°的低溫。

來源：市綠化市容局、上海發佈