芋泥作為冬日甜品界

永不過時的C位

絲滑細膩的軟糯芳香

配上不同的創意配料

每一口都有驚喜

又到了被芋泥“霸屏”的季節

這一份「芋泥美食不完全攻略」已備好

芋泥控們還不快收藏

HUGO HUSKY HOUSE

Hugo Husky House是一家擁有超美獨立洋房的Bunch店。三層樓的空間被佈置得像是一座秘密花園，花草環繞，太有情調了吧。幾乎每張桌子上都擺著鮮花，每一處都無需濾鏡的裝飾，陣陣復古氣息撲面而來！在這裡用餐感覺溫馨又浪漫！

◆ 芋泥紫薯巴斯克 ◆

蛋糕層次很分明——奶油、巴斯克、芋泥。一開始怕膩，但入口超驚喜，很好地把握了甜度，處在非常討喜的範圍內。芋泥綿軟，濕度正正好，並且香氣很足。和巴斯克的芝士味融在一起，吃得直跺腳！開心！

地址：上海市徐匯區永嘉路227號

交通：軌道交通1/10/12號線 陝西南路站

圖片來源：小紅書@一口Nana、@呆西喜甜

Pournil 糕點鋪

POURNIL是去年在上海新開的一家甜品店，有點低調的蛋糕店，門店距離南京西路880米，不遠也不近，但如果願意從鬧市區移步走上這10分多鐘，便可以收穫妥妥超值的好吃體驗。店內新品上得挺勤，店主還曾在被譽為“甜點界哈佛”Ferrandi學習過。

◆ 芋泥椰香蒙布朗 ◆

這塊蒙布朗除了顏值高，可以說還處處是寶！中間加入了白巧卻絲毫不膩，流心的椰漿“米布丁”搭配綿軟的芋泥底，甜度把控的很好。底部脆脆的椰子脆，香味十足~幾種味道相輔相成也不搶彼此風頭，真的好吃。

地址：上海市靜安區江甯路445號103室

交通：軌道交通7號線 昌平路站

圖片來源：@大眾點評、小紅書@魔都吃貨小分隊

古早萬丹傳統臺灣糕點

純天然食材+古早手藝+新鮮現烤，才得以成就這方人間煙火。數得眼花繚亂的經典美味中，有兩款芋泥腦袋必沖的甜品，採用廣西荔浦芋頭，十分值得推薦！

◆ 芋泥雲朵奶凍卷 ◆

刷遍某書的人氣爆款，也是店內的人氣推薦top 1！憑藉超大塊的DuangDuang奶凍，紅遍社交平臺。

蛋糕輕盈蓬鬆，濕潤綿軟。夾心芋泥，味道也不會過甜，吃得到芋頭顆粒的沙沙口感。奶凍是不加糖的鮮奶奶凍，細嘗感覺裡面還加了淡奶油。和蛋糕一起吃只有鬆軟和微微甜，整體吃下來完全不會膩。每一層都緊實非常，拿在手裡沉甸甸的，一盒三卷，適合與同伴分享。

◆ 芋泥乳酪球 ◆

糯嘰嘰有些許粘牙的芋泥乳酪球也令人流連忘返！純純奶香芋泥+乳酪餡料，六個裝，很適合外帶與他人分享，共用夏日甜蜜。也可以買回家後放在冰箱裡凍一下，吃起來口感就像霜淇淋！

◆ 芋泥麻薯虎皮卷 ◆

如果要口味更清淡一點，推薦芋泥麻薯虎皮卷，層次豐富，一口吃到多種口味，YYDS。

*上海有多家分店

圖片來源：小紅書@上海去哪兒吃、@chocoo、@幼稚酷、@嘗鮮i美食、@思檸嚕嚕呀

申井冰店

作為滬上刨冰圈的人氣網紅之一，雖然每家門店都是小小的店鋪，裡面只有四五張座位，卻每天都擠滿了人，座無虛席。

◆ 芋泥花花冰 ◆

芋泥和刨冰搭配，光是外觀就能戳中不少人的心。淡紫色的芋泥瀑布配上藍莓，和無花果作為點綴，創冰也擁有了滿滿的夢幻童話感。

外層包裹的芋泥和裡層的綿綿冰入口即化，口感上更加融合！芋頭微微甜，吃起來十分清爽。藍莓和無花果真的是靈魂，酸甜和多汁的口感，讓這一份單品有了多重滋味~

吃這個冰簡直可以說是挖寶遊戲，外層寶藏吃完，倒入煉乳，最底下是芋圓+桂花凍！！真的可以說是牽著女孩子的心巴走！

◆ 芝士芋泥鯛魚燒 ◆

這款鯛魚燒芋泥真的好多好多好多！裡面的餡料是將芋泥和芝士融合在一起，因此芋泥就比普通的要濃厚很多，口感上更濃郁。外脆裡香，作為芝士腦袋和芋泥腦袋，吃上的第一口就安靜了下來，只想吃第二口！

*上海有多家分店

圖片來源：小紅書@小鮭厷Nicky、@李麗坤_、大眾點評@Xiaowa_Mika、@瓶覗pingsi

WOOOOOW WORLD

Wooooow World是一家寶藏蛋糕店，絕對值得一試，真的很特別。區別於其他家，Wooooow World這裡的蛋糕設計簡潔，大方。

◆ 芋泥麻薯鹹蛋黃蛋糕 ◆

糯唧唧星人必炫！新鮮現蒸的荔浦芋頭和紫薯一起打細膩備用，麻薯是現蒸的，蒸好後手工攪打至拉絲~鹹蛋黃敲打去白留黃，噴高度酒烤後，過篩，炒製成細膩的蛋黃醬。

中間糯唧唧麻薯和頂部的瀑布麻薯還是兩種口感，工藝複雜出來的蛋糕，你要相信它絕對好吃！入口先是綿密的芋泥，然後糯糯的麻薯，最後是鹹蛋黃的鹹香，口感清淡，QQ彈彈，減肥什麼的明天再說，先炫了這一口吧！

地址：上海市普陀區雲嶺東路89號一樓大廳咖啡廳

交通：軌道交通15號線 長風公園站

圖片來源：小紅書@ WOOOOOW WORLD

辛一·銅鑼燒

作為厚厚銅鑼燒和芋泥麻薯銅鑼燒的原創者，辛一對手工製作和新鮮食材有很高的要求。芋泥拉絲麻糬、奧利奧鹹芝士、抹茶紅豆等口味餡料，既有創意又美味。

◆ 芋泥拉絲麻薯銅鑼燒 ◆

綿密的芋泥與糯嘰嘰的麻薯是出了名的“好拍檔”，新鮮荔浦芋頭手工搗成泥，質地綿密細膩。芋泥甜度剛好，味道不膩，麻薯還可以拉絲~

配上鬆軟的銅鑼燒，外形圓滾滾，非常可愛。餅皮蛋香濃郁，濕潤度正正好。料足得仿佛外皮要包不住，一口下去，溫潤厚實的幸福感把整個人都包圍了！

地址：上海市長寧區茅臺路179號金虹橋商場B2

交通：軌道交通2/15號線 婁山關路站

地址：上海市靜安區西藏北路198號上海大悅城北座B1

交通：軌道交通8/12號線 曲阜路站

喜茶Lab

只在喜茶Lab店售賣的4寸小蛋糕，可謂從出現開始就刷爆了全網。大家對喜茶4寸小蛋糕的普遍評論都是：顏值高、性價比高還美味，不輸專門的甜品店！大可不必連蛋糕都做得這麼好吃！

◆ 爆芋泥蛋糕 ◆

喜茶Lab裡最經典的一款蛋糕！外表十分精緻，超鬆軟的戚風蛋糕裡，填滿了芋泥。用刀一切開，芋泥就迫不及待的流出來了。口感扎實，清爽不甜膩。蛋糕外還撒著甜甜的芋泥塊和杏仁片，感覺一個人就可以吃掉一整個！

地址：上海市徐匯區虹橋路港匯恒隆廣場商場179號、265號鋪位

交通：軌道交通1/9/11號線 徐家匯站

圖片來源：小紅書@迪迪探店、@奶鹽鹹魚、@酸酸沒湯

tea’stone

首創一人一席飲茶新儀軌、火遍互聯網的tea'stone，原創中華新茶食系列，突破了食材的想像力，小籠包、一塊豆腐、山楂串串、一對湯圓……中華食材的外表之下，是西式的風味，但千變萬變還是兩個字：好吃！

◆ 芋泥慕斯小籠包 ◆

靈感源自上海特色小吃之一：小籠包，但其實是一款慕斯茶點。

外面是淺味巧克力慕斯，奶香味十分足。內裡的夾心是栗子茸、紅腰果豆，還有一層蛋糕作為底托。表面用黑芝麻、歐芹葉點綴，以假亂真，仿佛真的一隻小籠包展現在眼前。搭配芋泥味兒的奶油慕斯“包子皮”，微微甜，不膩口。

地址：上海市黃浦區黃陂南路380號新天地新裡—樓

交通：軌道交通10/13號線 一大會址·新天地站

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