對日常加班的打工人來說，大半條命都是咖啡給的。然而你有沒有發現——上海的咖啡店們，越來越內卷了！

有鮮花與咖啡同賣的氛圍感咖啡店，有新奇古怪的“澡堂”咖啡店，有專注開發各種口味的小眾咖啡店……

除了上面這些，上海的大街小巷也出現了越來越多具有中式特點的中式咖啡：茅臺咖啡、紅參咖啡、酒釀咖啡……中式+咖啡，碰撞出了許多新奇的火花！

讓我們一起來看看上海有哪些特色的中式咖啡吧！

FOLLOE嘿咖啡

這家店是由一個喝了幾十年咖啡的上海爺叔開的“本幫”咖啡館，賣的咖啡幾乎都藏著老上海的味道，比如上海清咖、上海奶咖等100多個口味。

相比其他的中式咖啡，嘿咖啡選擇的是製作方法上的突破，採用中國式隔水燉、小火慢燉的方法，保持器皿內液體的溫度相對穩定，減少水分蒸發，用足夠長的時間去代替蒸汽壓力的萃取，讓熱水充分溶解咖啡粉所含有效物，來完成咖啡萃取，顛覆了人們的認知。

最終得到的是一份“黑如魔鬼，燙如地獄”的咖啡液體。濾掉咖啡渣，調和一定比例的飲用水，完美呈現了清澈無比的咖啡飲品。

在嘿咖啡店裡，“燉”出來的咖啡有兩款：冷飲叫無極，熱飲叫芙蓉。而這樣“燉”出來的咖啡，沒有酸味、苦味、雜味，口感更溫和，不會像意式濃縮那麼濃烈刺激，更符合中國人的味蕾。

店內還有鹽汽水咖啡、米香奶咖、陳皮卡布等中式咖啡，快來店裡品嘗吧！

地址：上海市黃浦區金陵東路500號B1層

交通：軌道交通8/14號線 大世界站

NINE O NINE

白天是Café shop，晚上是Bar。位於茂名南路的精品咖啡店NINE O NINE，名字源於營業時間早9點到晚9點。

店鋪不是很大，但店內裝修很漂亮，鮮花環繞，適合和朋友來此小聚。

店內的中式咖啡——茅臺咖啡，定價99一杯，是老闆在試驗了很多國酒、果汁和咖啡的組合後成功製作的。

茅臺咖啡加入了荔枝果汁，入口先是大量的奶蓋，隨後會有一點微酸的水果味，緊接著會喝到醬香型白酒的味道，口感柔順，不會有很強的灼燒感。

地址：上海市黃浦區茂名南路44號

交通：軌道交通1/10/12號線 陝西南路站

中咖壹號

保溫杯裡泡枸杞已經out了，咖啡泡人參才是年輕人的新中式養生方式！

中咖壹號，一家專注于國人口感的咖啡品牌。他們十幾次往返上海和雲南，踏遍四大產區，只為尋覓濃而不苦、香而不烈、略帶果酸的咖啡豆。

桂花米釀拿鐵，入口是淡淡的米釀風味，細細品嘗後，口中回蕩著桂花的香甜，更能襯出咖啡的持久餘韻，一口唇齒留香。

店內最新推出的“焦糖人參咖啡”，天然草本與咖啡跨界混搭，人參與咖啡融合，雙重濃香在口腔中四溢。人參口口回甘，餘韻綿長，完美平和了咖啡的微苦，讓咖啡多了一層舌尖上的觸覺。

輕啜一口，香濃順滑溢滿口中，綿密濃厚及微甜的味道久久不散，舒緩疲勞感，喚醒全身感官。如此“回魂快樂水”，熬夜的打工人有沒有被get到！

PS.焦糖人參拿鐵雖好，可不要貪杯哦~

小木橋路店

地址：上海市徐匯區小木橋路456號

交通：軌道交通10/12號線 大木橋路站

金虹橋店

地址：上海市長寧區金虹橋國際中心LG2層

交通：軌道交通2號線 婁山關路站

高島屋店

地址：上海市長寧區高島屋百貨B1層

交通：軌道交通10號線 伊犁路站

七莘路店

地址：上海市閔行區七莘路150號

交通：軌道交通1/5號線 莘莊站

東海職業學校店

地址：上海市閔行區東海職業學院食堂2樓

交通：軌道交通15號線 紫竹高新區站

同仁堂知嘛健康

空中懸掛的透明草本藥鬥，應景前灘太古裡的“木”主題，散發獨特香味的草本飲品，頗具設計感的復古廊柱，隨處可見的中醫草本元素，古代與現代的完美結合，讓你很容易就愛上這裡。這裡就是同仁堂知嘛健康的上海首店。

上海前灘太古裡知嘛健康店的主題是復古國潮，並且擁有一個超大的露臺，每當夜幕降臨的時候，就會變裝成夜間模式的養生酒bar！

知嘛健康將同仁堂352年中醫藥文化與國際時尚之都相結合。融入新生活力，絲綢質地的故宮紅牆設計，將歷史沉澱帶入現代都市，透明的中醫藥鬥，在夜間便幻化為霓虹色彩。

竹炭黑芝麻拿鐵選用食用竹炭、黑芝麻、鮮牛乳，再加上醇厚口感的咖啡，口味上更接近奶茶的感覺。入口後，超豐富的口感填滿整個舌尖，簡直上頭！

穿心蓮美式略帶苦澀，在蜂蜜的調和下口味更加融合，再加上濃郁的美式咖啡，多重美味口感在舌尖炸裂！檸檬的酸味調和了穿心蓮的苦與咸，滿杯清香的爽快真的太舒適了。

黑枸杞陳皮拿鐵乾貨滿滿！加入了黑果枸杞與玫瑰果膏，豐富口感的同時也增加了顏值。橙幹果肉不經意地混合在咖啡中，越嚼越停不下來！

紅耳拿鐵優選同仁堂大棗和通江銀耳，銀耳碎沉在底部，鋪得滿滿的！一杯紅耳拿鐵，暖到耳根！

店內還有更多神奇的中式咖啡，羅漢果美式、陳皮拿鐵、薑黃燕麥拿鐵……等你來嘗試！

地址：上海市浦東新區東育路500弄前灘太古裡木區L3層 W-L3-07

交通：軌道交通8/11號線 東方體育中心站

Zoonimo

Zoonimo因為設計感創意十足，被眾多網友譽為「日落洞穴風咖啡館」「可愛的溶洞咖啡館」「浪漫日落咖啡館」。

在門店的設計上，這家咖啡館對牆體進行了特殊的裝飾——使用3D列印的技術製作出凹凸不平的效果，從視覺效果的角度看很高級且舒適。

這家店的咖啡飲品主打創意特調咖啡，飲品的命名也很新穎獨特：海水也甜、椰青茴、醒醒、騎樓下的午後……

店內的“三分醉”是融合了鮮明老上海元素的特調，用中式茶杯盛咖啡。咖啡液中加入了石庫門黃酒、自製話梅糖漿、豆奶、桂花碎、花椒粒，一旁甚至有一整塊上海冰磚，還貼心地配上一杯冷泡茶用以解膩。

地址：上海市靜安區愚園路486號

交通：軌道交通2/7/14號線 靜安寺站

FOURNIL

FOURNIL是一家專門製作傳統法式麵包的店鋪，高冷&性冷淡風的主題酷到不行，通透的水泥構造，大氣而不失棱角。但店內不止有麵包，咖啡也是他們的“拿手菜”！

酒釀橙皮桂花拿鐵是店內推薦的特調。入口先是燕麥拿鐵的味道，咖啡淡淡的苦澀香氣，尾端慢慢散發出橙皮的清香。

酒釀的甜度，咖啡的酸苦，看似互不相干的飲品，經過一雙施過魔法的手，神奇的和平共處了。互不打擾，卻又相處融洽，具有層次感。

地址：上海市長寧區武夷路320號A103

交通：軌道交通3號線 延安西路站

大家有想要去打卡的中式咖啡嗎？

或者你有喝過什麼特別的咖啡呢？

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