在上海，早上你可以去吃早茶，中午可以跟朋友一起去嗦粉，晚上可以和小夥伴去吃火鍋。

海納百川的上海，包容了各式各樣的地方美食，大概只有你想不到，沒有在上海找不到的。

繁華與市井氣並存，就讓這些舌尖上的“酸甜苦辣”，帶你回味地道家鄉美食吧！

甬府小鮮

2021年的年末，甬府小鮮在AI PLAZA西岸鳳巢開了家新店。

七間VIP包間，特別設計的包間從命名開始便與甬幫菜一脈相傳：溪口、寧海、餘姚、舟山、象山、寧波、慈溪。七間包房可容納6至14人歡聚一堂，尊享VIP私密服務。

甬府小鮮以“選新鮮的原料，用傳統的工藝，烹飪地道的寧波口味”為宗旨，著力打造地道的寧波美食體驗。

鹽烤寧海長街蟶子——源自寧海長街，每日現撈上岸的鮮活蟶子，肉質肥厚，彈性十足。以鹽烤做法保留蟶肉原汁原味的鮮美。

堂灼黃魚——黃魚被切成厚薄適中的魚片，整整齊齊地碼在冰台上，仙氣嫋嫋。然後於沸騰的濃湯中燙煮約58秒，直至斷生後立刻撈出，鮮美度一秒封鎖，魚肉鮮嫩爽滑！

紅燒米魚——選用新鮮米魚，魚肉呈米白色，烹飪時加入少許食鹽醬油，激發出魚肉的鮮嫩，一個人吃半條都不為過！

酒釀核桃——用象山獨有的胭脂紅酒釀與甜酒釀調和而成，加入核桃增添口感層次，是一道滋補的飯後甜品。

手工寧波湯圓——水磨糯米做的湯糰皮薄韌有勁，精挑細選的黑芝麻研磨成極細顆粒，再加入白砂糖和傳統豬板油，隨便咬一口都會流沙，一直從嘴裏甜入心間。

地址：上海市徐匯區雲錦路683號AI PLAZA西岸鳳巢5層05-011號

交通：軌道交通11號線 雲錦路/龍耀路站

小寶·路鼎記·福鼎特色小吃

很多人認識福鼎可能是從福鼎白茶開始的，福鼎白茶很多人喝過，但去過福鼎的可能就不多了，品嘗福鼎當地小吃的機會估計更不多。

這家店在富民路與延安路交界處，店面極小，總共只有4張桌子，但卻很溫馨，口味也很好！

福鼎肉片湯酸辣可口，肉質Q彈。再加上可口的紫菜湯，很是下飯！湯的酸辣感很像泡椒汁帶來的口感。據說這個湯是解酒神器，酒後第二天或者喝完酒夜宵來一碗有解酒功效。

福鼎肉燕是他家的人氣美食，外皮脆脆的，湯也是酸辣味的，吃起來非常爽口。搭配上裏面的餡料，一口一個。這道菜味道很正宗，和在福建本地吃的簡直一模一樣，想吃正宗肉燕的趕快來嘗一下吧！

手工魚丸湯底也是酸辣味，比肉片湯多了一點蒜酥，所以湯喝起來味道層次更豐富。每一顆魚丸都是真材實料，十分扎實，為了讓口感更Q彈一點，加了些許澱粉。

地址：上海市靜安區富民路24號

交通：軌道交通2/7號線 靜安寺站

漢思肴

這家小店的老闆來自漢中，算是陝西的小江南。熱面皮是漢中特色的小吃，味道正，尤其是辣子味基本跟當地差不多。

店裏的招牌是熱米皮，用的就是漢中大米，在上海能吃到實屬不易。雖然它在漢中叫熱面皮，但確實是純米漿蒸的，跟南方的腸粉很像。

熱烈的辣椒油反襯出米皮的柔糯，跟涼皮的清爽不同，大冬天吃完，能感受到滿滿的治癒。店內的辣子不辣，就是純香，多來幾勺，香味撲鼻，非常贊！

漢中大米涼皮也推薦嘗一嘗，圈粉了無數陝西人，涼的米皮吃起來非常爽，典型的陝西口味。

地址：上海市靜安區虯江路860號

交通：軌道交通3號線 寶山路站

黔香閣

進門就是一道古樸而又充滿現代美學的玄關。隨處可見的裸眼3D玻璃夾畫，充滿了貴州特色。

根據中國園林“美人榻”改建的餐桌，特別適合4-6人的淺酌私語，優雅別致，又不失私密。即便是在大廳用餐也依然安靜、舒適。充滿東方元素的包房，讓賓客在時空穿越中體驗不一樣的風味。

他家的招牌酸湯魚非常好吃，選用的是烏江魚，魚肉鮮嫩，酸湯正宗。配有大白菜和豆腐，量非常大，吃起來開胃爽口。

秘制盜汗雞是必點菜品之一，雞肉嫩，底下的雞湯也不油膩，吃過的都說好！

看著平平無奇的黃米小渣渣，其實大有來頭，據說這是一道獲獎菜品。小米飯緊實香糯，甜甜的味道，粽子一樣的口感，可以跟四川的糯米糍粑媲美！

地址：上海市黃浦區淮海中路99號大上海時代廣場F6

交通：軌道交通8號線 大世界站

蘩樓

在百年前，一位黃姓茶點師在廣州西關開了家“二厘茶館”名曰“蘩樓”。小小的茶居，客似雲來，生意興隆。卻因洪水，“蘩樓”不再。歷經百年風雨後，“蘩樓”重振。

蘩樓店內，沉穩古樸的木質傢俱、莫蘭迪色系的花磚、抬頭可見的蓮花燈……勾勒出昔日西關茶樓的盛世景象。彩色琉璃的窗戶，依稀可見文人風雅的痕跡！

既然是茶樓，那就一定要有茶！蘩樓延續著老牌廣州茶樓傳統，店內的小姐姐手提著裝滿茶包的竹籃，輕聲軟語地詢問後，便會將茶泡好端來，這才是老廣州的標配！

店內招牌香脆明蝦紅米腸糯脆彈三味一體。搭配的三個蘸料，陳醋、花生醬和豆瓣醬，也是各有特色。

蘩樓露筍蝦餃皇也是必點，每只蝦餃都有兩三只完整的蝦仁，量很足蝦仁也很新鮮！

XO醬山椒蒸鳳爪軟糯Q彈，入口就能脫骨。

烤乳鴿、艇仔粥、炒河粉、金錢肚、雙皮奶……也都是好滋味。

地址：上海市黃浦區淮海中路918號百盛購物中心4樓

交通：軌道交通1/10/12號線 陝西南路站

Xibo新疆餐廳

鬧中取靜的街道配著浪漫的梧桐樹，這家位於常熟路上的錫伯新疆餐廳，主打以錫伯族為主的新疆各地區特色菜肴。

店內隨處可見的錫伯族裝飾，充滿了民族風情。格式各樣的民族帽子，錫伯族特有的樂器……仿佛身處新疆。

提到新疆菜，那肯定要吃羊肉！餐廳選用來自新疆各地的直采食材，明檔炭烤的羊肉串，在高溫下滋滋冒著熱油，香氣四溢。

碳扒羊排，新疆師傅的拿手活。專挑10月齡小羊羔的豐腴肋排肉，烤到滋滋冒油，焦香卷席而來，趁熱撕開吃，會越嚼越香！

新疆的本土饢融入馬蘇里拉芝士，變成了新的美味。這道美食一定要趁熱咬下，脆脆的口感很是蘇爽，羊肉香瞬間席捲整個口腔，隨後洋蔥的甘甜和鹹鮮湧出，是吃一次能連著想三天的菜！

還有烤羊腿、羊雜煲、手工奶皮子現煮奶茶、手工純優酪乳……都是經典美食！

地址：上海市靜安區常熟路83號神州商務大廈3樓

交通：軌道交通7號線 常熟路站

麻都·小酒館

美食紮堆的長壽路，有這麼一家川菜界“黑馬”。來上海半年多時間，吸引了一大批人前來打卡，他就是麻都·小酒館。

“麻”是川菜的個性標籤。麻都小酒館就是憑藉這一點，在遍地的四川菜館中脫穎而出！他家用到的花椒經過了重重篩選，保證你吃的每一口菜，都能體驗舌尖觸電般的酥麻。

店內裝修走的是江湖客棧風，木椅、燈籠、傘……氛圍感拉滿！四川休閒文化的代表“麻將”元素，在店內也是隨處可見，坐在老成都四方桌上喝酒飲茶搓麻將，簡直愜意！

他家頭牌是蹺腳牛肉，大片的牛肉能清楚地看到紋理，浸透了湯汁顯得光澤度滿滿，嚼勁十足的毛肚和百葉也是必不可少~口感鮮美，立馬就能喝掉一碗！

牛蛙愛好者看這裏！這道菜用了整整4只牛蛙，現點現殺的新鮮牛蛙，入口彈牙不鬆散，給你滿滿美味暴擊！

老成都糖油果子號稱“青石橋三絕之一”的小吃，外面香甜酥脆的芝麻紅糖，包裹住軟糯筋道的糯米果，雙重口感一觸即發！

你有吃過花椒味的冰激淩嗎？這家店潛心研究了3年的產品，就是讓冰激淩也帶上麻辣味！清甜的牛乳味與淡淡的花椒味巧妙地融合在一起，甜而酥麻，一口上頭！

地址：上海市普陀區長壽路432號

交通：軌道交通7/13號線 長壽路站

辣府公館

辣府，諧音LOVE，表達一種對食物愛戀般的感覺。作為在上海起航的地道成都火鍋，辣府已經火了近10年，它將這股“麻辣風”吹遍上海周邊各地。

坐落在陸家嘴的辣府公館，進店就是撲面而來的中國風，紅綠配色毫無違和感，整個空間都是典雅的古韻。紅燈籠與玻璃吊燈古今融合，竹傘、刺繡屏風、川劇元素……細節處盡顯雅致的格調。

從鍋底的精心熬制，菜品的麻辣鮮香，用餐環境的成都特色，辣府火鍋都在精心為食客提供最佳的火鍋盛宴。

吃火鍋當然要涮肉片啦！他家的秒涮和牛色澤鮮紅，新鮮度肉眼可見，每一片都薄到能透出光！和牛上撒著芝麻和蔥用來提香，只需在鍋中涮幾秒就能美味出爐！和牛入口即化，幸福感滿滿！

肉食黨不能錯過的鮮切羊奶沙蔥羊！涮前先要洗一個“羊奶浴”，羊奶滲透進羊肉的肌理，奶香濃郁！軟嫩細膩的沙蔥羊自帶大自然的氣息，吃完滿口留香！

再來點涮菜招牌鋪蓋毛肚、鮮鵝腸，別提多痛快了！

沒有糖糍粑的川渝火鍋是不完整的！辣府的脆皮糖糍粑不會讓你失望！糖糍粑外面包裹著厚厚的黃豆粉，吃前蘸取一些糖漿。

機器人製作的霜淇淋你吃過嗎？在陸家嘴的辣府公館內，你也能吃到ZAKUZAKU北海道霜淇淋！

地址：上海市浦東新區陸家嘴環路1188號

交通：軌道交通2號線 陸家嘴站