驚蟄過後

萬物復蘇，春暖花開，一片生機盎然

春意藏在空氣中

更藏在美食裏

十裏春風知味

快來赴這場春天的約會

品嘗美味的春日盛宴吧

上海大酒店

味蕾對時鮮的欲望也蘇醒了，早春清明節前，正是吃刀魚的最佳時節，上海大酒店也推出了一系列刀魚相關的新鮮美味！

胡椒竹笙浸刀魚腐

刀魚腐細膩而純鮮，與綿軟的竹笙交融，一起觸動你的味蕾，春天就在你的舌尖。

黑松露龍蝦湯蒸刀魚

清蒸刀魚鮮味十足，用龍蝦湯和黑松露，增鮮提香別有風味，打造美味創意料理。

海參燒刀魚腐

海參香軟營養豐富，刀魚腐鮮滑口感佳，醇厚而濃郁的精華，值得食客細細品味。

菜單

七彩刀魚羹

胡椒竹笙浸刀魚腐

黑松露龍蝦湯蒸刀魚

海參燒刀魚腐

清蒸刀魚

春筍家燒刀魚

刀魚汁面

刀魚餛飩

電話：+86-21-53538888-60306

地址：上海市黃浦區九江路505號

上海金茂君悅大酒店

上海金茂君悅大酒店鎮店烘焙大師琳達從上海博物館藏品中獲取靈感，打造博物館聯名精選下午茶。

突破博物館的邊界靠創意，從館藏文物和中國傳統物件中獲取靈感，將青花瓷、扇子、中國鼓等元素融入飲食，精選蛋糕則有“青銅球”樂口福、“青花瓷”蛋糕等，光是顏值就令人心動不已。

388元/套“博觀悅取”下午茶套餐

富貴延年·烏龍茶杏梅蛋糕

群英霓裳·芝士酒釀棗泥核桃蛋糕

青花蓋雪·生椰黑芝麻蛋糕

葉落成蝶·抹茶紅豆蛋糕

舞衫歌扇·黑巧克力樹莓蛋糕

一鼓作氣·白巧克力柚子蛋糕

電話：+86-21-63847900

地址：“博觀悅取”文創咖啡店，上海市黃浦區太倉路123號

營業時間：上午9時至晚間7時

綠地酒店旅遊集團

上海虹橋綠地鉑瑞酒店

風乾鹹肉蒸春筍&時令香椿煎蛋餅

從雨水節氣開始，便是食春筍的大好時光。上海人吃筍極為講究。鮮肉、鹹肉、春筍，這三樣以慢火煨煮，春日裏來一鍋，是老饕們念念不忘的味道。

雨水之後，第一茬的香椿，口感最鮮嫩，味道也最為濃郁。每年的春季，穀雨節氣前的香椿最鮮，只有這十幾天的賞味期，帶來第一口鮮香。

電話：+86-21-39796666

地址：上海市青浦區徐涇鎮諸光路1588弄188號

上海三甲港綠地鉑瑞酒店

馬蘭頭拌香乾&羊肚菌春筍燉鮮鮑

馬蘭頭和豆幹相輔相成，相互襯托缺一不可，清香解膩，滿口芳香。品一口，就能享受春天最清新的味道

鮮嫩春筍尖、鮮鮑魚合一於鮮雞湯的氣息裏，嫺熟的烹飪手法，讓春天的愜意隨著佳餚得以呈現。

電話：+86-21-38918666

地址：上海市浦東新區華夏東路6666弄3號

綠地公館

欖油豌豆土豆沙拉&豌豆薺菜肉春捲

每一種食材都有自己的時節，天生水，水生萬物。在這乍暖還寒之時，細雨中若有若無的一抹新綠，正是春天雨水節氣吃豌豆最佳時節。一茬茬青翠欲滴的豌豆，散發著春日的清香。嘗上一口，讓沉睡了一冬的脾胃蘇醒。春天象徵著生髮，而雨水則是生命之源。願細雨潤萬物，大地生綠意，讓所有美好如期而至。

電話：+86-21-22139288

地址：上海市長寧區協和路193號

上海瑞金洲際酒店

每年春季，上海瑞金洲際酒店都彌漫著粉紅色的浪漫氣息。櫻花盛開時節，綻放的櫻花猶如一團團緋雲，滿目皆是，花團錦簇的美景甚是喜人。

櫻花下午茶

456元/2位（含2位茶或咖啡）

688元/2位（含2位茶或咖啡&菲拉格慕香水一瓶）

清風入弦，櫻菲不盡。上海瑞金洲際酒店馨源樓中餐廳，將這份獨屬於春天的粉色蜜意限時收藏，邀您淺嘗春日美味！

菜單

草莓迷你脆皮芭菲

粉戀泡芙

樹莓香草撻

草莓櫻花酥餅

朗姆酒白脫夾心餅乾

蟹肉小點

牛肉甜薯包

蘆筍三明治

牛油果龍蝦塔

香蘭紅豆司康餅，原味司康餅

配草莓醬，檸檬醬，奶油

更有驚喜好禮，Ferragamo香水搭配下午茶，來一場感官和味覺的美好相遇！

使用日期：即日起至4月30日

*請至少提前1天預約

電話：+86-21-64725222-7340

地址：上海市黃浦區瑞金二路118號

上海明珠大飯店

春嘗一口鮮！春天是野菜的舞臺，“雖不甘於五味，而有味外之美”，沒有人能抵禦春味的誘惑。上海明珠大飯店3月“主廚推薦菜”，美味登場，讓愉悅的心情在舌尖上綻放！

2-3人春季時令套餐 原價398元，現價268元

菜單

巧拌小雲耳

回民椒麻雞

春筍紅燜牛大骨

清炒金品大蝦仁

蘆筍白果炒百合

豉油汁廣東芥蘭

珍菌鮮草老雞湯/位

木瓜牛奶燉桃膠/位

江南時令鮮果盤

瞭解及購買請掃描下方二維碼

使用時間：即日起至3月31日

*請提前至少2天預約

電話：+86-21-64338820

地址：上海市黃浦區肇嘉浜路212號

上海浦東香格里拉

春水溶溶之時，萬物朗然新生，正是“咬春”好時節。桂花樓中餐主廚高曉生攜團隊，精選多種江南春食，帶來盎然舌尖春意。多種零點菜單，人民幣48元起，限時供應。

清蒸刀魚

刀魚魚絲潔白，軟嫩潤滑，肥美多汁，味美可口。清蒸刀魚，採用最原汁原味的蒸法,保留了魚味的香甜可口，鮮味十足。配上濃香十足的火腿，鮮嫩爽口的春筍，更是相得益彰，甜美誘人。

蠶豆燴鮮肉豆腐餅

豆腐與蝦仁絨和肉糜做成餅狀，嫩滑，鮮香。高湯勾芡搭配帶著春天清香的蠶豆，可謂畫龍點睛，順滑可口，一口滑進半個春天。

花雕糟鮮筍

三月春筍如人參，甜美爽脆，鮮如雞肉，脆如鞭炮。經花雕酒糟鹵過後，糟香中帶著筍的清香，一口下去，齒頰留香。

春茶春筍丸子湯

春筍與魚肉捏成一顆顆如珍珠的小丸子，軟糯中夾雜著爽脆，春的滋味與海的滋味相融合。搭配加入龍井的高湯，令人頓感清新、舒適、心曠神怡。

刀魚餛飩

將肉細味腴刀魚糜和新鮮的韭菜以及蝦仁三鮮合而為一，餛飩如翡翠雕成的銀錠，薄薄的皮子裏隱隱透著嫩綠，賞心悅目。

使用時間：即日起至4月30日

電話：+86-21-68828888

地址：上海市浦東新區富城路33號

上海浦東嘉裏大酒店

天氣漸漸轉暖，暖陽打開沉睡的味蕾。春意播撒，時韻悠然。上海浦東嘉裏大酒店帶來多款春日驚喜，帶你重拾春日的活力！

芡實茯苓螺頭燉水鴨

這道芡實茯苓螺頭燉水鴨所用的食材多樣，層次豐富，口感鮮美甘香，營養滋補。十分適合春季養生食用，在去除濕氣的同時，營養滋補。

春季歡樂時光

每日下午3點至晚上8點，THE BREW·釀手工自釀啤酒及店選葡萄酒，買二付一。

季節限定刀魚餛飩

刀魚已是稀有，其製作更是細膩。地道的鮮美嫩，韌性足，味鮮，久煮不爛，晶瑩潤澤。口感清爽彈牙、鮮嫩無比！

電話：+86-21-61698888

地址：上海市浦東新區花木路1378號浦東嘉裏城F2

上海浦東喜來登由由大酒店

春暖花開，萬物復蘇的季節，春季盛產多種美味而有營養的時令菜，都是餐桌上的美味佳餚。上海浦東喜來登由由大酒店九州膳坊中餐廳主廚姚師傅將明媚春色呈現餐桌之上，帶您品嘗春天的第一口鮮。

春筍醃篤鮮獅子頭&鮮筍豬肉燒賣

獅子頭浸在融入了竹筍、鮮肉和鹹肉的美味的湯裏，既可以嘗到醃篤鮮的鮮美，又可以品味獅子頭的入口即化。

時令點心，更是獨具上海特色的一道點心，唇齒間洋溢出的是鮮和嫩。

豚骨湯春筍煮豌豆&砂鍋白湯老鵝薺菜團子

選用兩款春季時令菜，春筍和豌豆，以豚骨熬湯，將春筍和豌豆用小火燉煮，豈一個“鮮”字了得！

用當季薺菜混合鮮肉製成薺菜團子，在砂鍋中和老鵝一起熬製成一鍋鮮而不膩的高湯，讓人欲罷不能。

細蔥油爆春蠶豆

看似一道普通的本幫家常菜，卻格外美味，還沒出鍋，就被豆香和蔥香交融的氣味迷倒，端盤上桌後送一顆蠶豆入嘴，鮮甜粉糯。

電話：+86-21-50899999

地址：上海市浦東新區浦建路38號

上海世博洲際酒店

天氣轉暖，草長鶯飛。世博洲際酒店二樓盛會堂中餐廳匠心推出春季時令美饌。精緻的擺盤，如詩如畫，與浪漫春日，花紅柳綠相得益彰！

有口感爽脆、韌勁十足的春韭金絲菌脆爽八爪；肉質緊密、一口入魂的酒糟竹筍走地雞；脆嫩甘鮮、豐腴美味的本幫春筍醃篤鮮；細膩芬芳、入口即化的黑松露香椿芽炒土雞蛋；清香鮮美、繽紛可口的潮汕春韭銀芽小炒皇；色澤紅亮、肥濃有膠的本幫紅燒河鰻伴春草；還有熱氣騰騰、直擊味蕾的鮮筍雪菜去骨黃魚湯麵……

更多春季時令新品，盡在世博洲際酒店盛會堂中餐廳！

電話：+86-21-38581218

地址：上海市浦東新區雪野路1188號

上海松江廣富林希爾頓酒店

酒店中餐總廚譚國震師傅采頡時令春季物產，在青雅中餐廳推出「雲間賞春」限定菜單，以鮮嫩清甜開啟舌尖新味。

428元2-3人春季家庭套餐

菜單

涼菜

油鹵小鮑魚、馬蘭頭拌香乾

頂湯

清湯竹笙燉鴿蛋（2位）

熱菜

青雅爆汁雪花牛肉

香椿芽炒蛋

亞麻籽脆皮雞

清炒本地時蔬

主食

石鍋鹹肉燜菜飯

甜品

紅薯布丁（2位）

環球時令水果盤（2位）

888元春季大廳4-6人套餐

菜單

涼菜

茉莉花五香熏魚

香蔥翠蠶豆仁

芝士果仁香焗迷你南瓜

頂湯

清湯竹笙松茸燉鴿蛋（4位）

熱菜

春茶香炒河蝦

清雅爆汁雪花牛肉

花雕清蒸東海大黃魚

江南油燜春筍

天府麻辣毛血旺

清炒本地時蔬

主食

石鍋鹹肉燜菜飯

甜品

楊枝甘露（4位）

環球時令水果（4位）

3888元8-10人包房套餐

菜單

涼菜

錦繡江南陸彩碟

頂湯

黃燜海珍燉佛跳牆（8位）

熱菜

金銀蒜蒸古巴龍蝦配蝦餃皇

青雅爆汁雪花牛肉

花雕汁清蒸石斑魚

青蜜豆金湯黎麥燴遼參（8位）

江南米酒紅燒河鰻

仙蹤菌伴自製豆腐

亞麻籽脆皮雞

天府麻辣毛血旺

淮山紅菱木耳炒毛豆

清炒本地時蔬

主食

本地紅湯陽春麵（8位）

甜品

葫蘆酥拼楊枝甘露（8位）

環球時令水果

瞭解及購買請掃描下方二維碼

使用時間：即日起至4月30日

*請至少提前1天預約

電話：+86-21-67899835

地址：上海市松江區廣軒路1099號

上海松江假日酒店

在這個萬物溫茂的季節，上海松江假日酒店魚鷹港式茶餐廳的大廚師傅們，精選時令食材，保留原汁原味，邀您用美味喚醒酣睡的春天，共赴一場和煦微風下的至臻盛宴！

香椿炒雞蛋

每年的春季是食用香椿的最佳季節，其中“香椿炒雞蛋”便是最為家常的一種，味道鮮香適口，口感極為豐富。

蔥油蠶豆

蔥油蠶豆，一種很簡單的烹製方法，做出來的成果卻格外美味。口感又沙又嫩，還軟綿綿，是春天裏不可多得的一道美食。

電話：+86-21-37859999

地址：上海市松江區中山中路71號平高世貿中心商城F1

上海王寶和大酒店

民諺亦雲“春潮迷霧出刀魚”，刀魚也是春季最早的時鮮魚，讓人不禁感歎：好“魚”也知時節啊！上海王寶和大酒店帶來多款刀魚佳餚，鮮嫩美味，等你來嘗！

88元/8只刀魚小餛飩

刀魚小餛飩是用純刀魚肉精製而成，特色是“細、滑、香、鮮”。薄薄的皮看上去晶瑩潤澤、樸素淡雅。咬上一口，鮮汁四溢，這是一股子刀魚特有的鮮香，綿軟的魚肉散發著無可比擬的鮮味，食後更是齒間留香，回味無窮！

450元/位王寶和刀魚宴

一整桌豪華的功夫菜，把刀魚從頭到尾、從裏到外品遍。最好的時節，趕緊來王寶和1744餐廳，品嘗時令美味吧。（6人起訂）

菜單

每人每冷菜

生菜刀魚丸湯

羊肚菌釀刀魚

韭黃炒刀魚絲

椒鹽刀魚柳

糟溜刀魚片

清炒枸杞藤

清蒸刀魚、春筍家燒刀魚

（二選一）

刀魚汁面、刀魚小餛飩

（二選一）

電話：+86-21-53965000-80209

地址：上海市黃浦區九江路555號

上海新發展亞太JW萬豪酒店

春日為題，新鮮食材作筆，以獨特滋味，續寫春的奇妙篇章。春季菜特別推薦菜單，翠綠鮮嫩，味美醇香，跟著季節尋找美味，感受源於大自然的恩賜。

簡單質樸的做法，往往能最大程度上鎖住香椿的獨特氣味，再搭配雪白軟嫩的豆腐，將新鮮發揮至極致。

多汁鮮嫩的春筍，遇上柔香甘甜的薺菜，碰撞出春天的味道。

風範汁的奶香味，滲透進飽滿緊實的蝦肉裏，唇齒間的享受，讓我們與鮮重逢。

遠道而來的銀鱈魚，稍加烹飪即成美饌珍饈，外酥裏嫩，緊致Q彈，咬一口，去領略深海的奧秘。

春季菜特別推薦菜單，翠綠鮮嫩，味美醇香，跟著季節尋找美味，感受源於大自然的恩賜。

即日起至2022年5月31日

電話：+86-21-22156200

地址：上海市普陀區大渡河路158號

上海卓美亞喜瑪拉雅酒店

萬物復蘇，生機勃勃，春天除了記憶中那一份抹不去的綠意，也給予了我們時令饋贈。連續6年蟬聯米其林指南一星榮譽的迷·上海餐廳帶您在食春中找尋這煙火以外的秀色，用舌尖拾春，將春意與春光細細咀嚼！

菜單

前菜

蔥油鮮筍拌目魚蛋

香椿頭豆腐衣卷

湯

春筍煲子排

清湯高山娃娃菜

主菜

蝦醬幹煸山蘇

雞油薺菜百葉包蒸臭豆腐

野菜汁脆皮豆腐

韭菜生蠔煎草雞蛋

點心

墨魚汁韭菜海鮮蒸餃

荸薺桃膠甜湯

電話：+86-21-38580760

地址：上海市浦東新區梅花路1108號

*以上產品的服務費及稅費請以酒店餐廳實際情況為准

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