夏末的夜晚

徐徐的涼風

早已吹盡了白日裡充斥著的熱氣

此時正是舒爽的時候

約三兩好友

喝酒擼串

牛/羊肉串、牛板筋、大腰子

烤雞爪、烤牛油、烤帶子

……

再來盤毛豆花生

這才是這個時節應有的生活

大肆擼串·無憂酒肆

愛吃夜宵的小夥伴們，對於大肆擼串·無憂酒肆自然是不陌生。以主打的牛肉系列和夜宵必吃的燒烤，承包年輕人們的午夜生活。

店裡的人氣小串「湘西烤牛油」，看似“單純無害”的一顆顆黃金牛油，經過火焰的舔舐後變得香脆無比，怎麼也停不下嘴~

招牌「脆香小雞皮」，打破傳統對雞皮又油又軟的印象不說，一咬一串的上癮爽快，唇齒間的香味被一下一下嚼出來，彌漫在整個口腔。

現穿「黑豬肉超大串」，經過秘制炭烤，迅速鎖住肉汁，不用過多的醬料肉香味撲鼻而來，令人食指大動。

網紅小麵筋、魷魚須、烤年糕、小黃魚、烤雞架……甚至創新的榴槤雞翅也能一網吃盡！

酒肆不僅有肉有酒，更有望桃花、望山楂、望杏福這些仙氣飄飄飲品。煙火人情，確實有一種非常神奇的治癒功能，而世間百態，則是一道剛好能過癮的下酒好菜。

《人生一串》體驗店

“沒了煙火氣，人生就是一段孤獨的旅程。”此前一度刷爆全網的大型接地氣烤串記錄片《人生一串》憑藉煙火氣息現場引發空前燒烤熱潮。

而在上海楊浦區，就有一家唯一授權線下體驗店！兩層樓的店鋪，將片中煙霧繚繞的燒烤攤子神還原，仿佛置身《人生一串》的場景中。

店內的裝修都是熟悉的影子，巷口弄堂的天然晾衣繩、修車鋪的老舊自行車、隨處張貼的小廣告，還有街機！這絕對是街頭巷尾最生活的樣子。

超大Size的紅柳羊肉大串，是大口擼串的標配。經過炭火的炙烤，顆粒飽滿的尉犁羅布羊肉浸滿了油脂，變得焦黃油亮、汁水充盈，一股誘人的肉香隨著騰騰熱氣鑽進鼻腔。

紀錄片《人生一串》第2季同款烤雞架，肉質緊實貼骨，酥脆的口感很是勾人！既吸收了醬料的味道，又有碳烤的香氣~配上啤酒，太過癮了！

蔥油烤甲魚，海派文化上海限定，除了人生一串，別的地方幾乎吃不到！一出場就被火辣的身段所吸引！一整只甲魚經過秘方醃制，經過炙烤昇華，入口彈滑有嚼勁！

黑暗料理爆汁烤豬眼、烤豬鼻筋、烤心管、烤羊球……這些半夜躲在被窩裡，只能隔著螢幕流口水的美味，不用跑遍大江南北，在這裡就能一一滿足！

圖片來源：@上海楊浦

很久以前羊肉串

喜歡吃羊肉串的朋友一定已經對這家店不陌生了，全自動燒烤架不僅可以解放雙手，而且看著新鮮食材從生烤到熟的過程~也是超有滿足感！

招牌必點就是他家的「呼倫貝爾羊肉串」，烤好後的羊肉串，只需撒上簡單的孜然、辣椒，羊肉獨有的奶香充斥口腔，超滿足！

看著面前自動烤架上旋轉的肉肉，完全無法抗拒這般誘惑！每一塊肉都焦嫩適中，鮮香肥美，無論蘸不蘸特製調料吃，都不踩雷！

六花肉也是必點，吃一口滿嘴香；烤雞翅外焦裡嫩又多汁，超好吃；魚豆腐裡面還有魚籽hin驚喜。烤大蝦、烤茄子、“呼倫貝爾的雪”等也統統牆裂推薦！！

還有外酥裡嫩的羊腰子、羔羊形狀的魚豆腐、肥大的明蝦……道道吃下來都新奇又滿足！服務態度也是五星級別的！等位期間還會有冰糕或小零食贈送！嗲！

呼倫有牛·燒串酒場

專吃三河牛的全牛燒烤居酒屋，呼倫貝爾草原來的，品質比肩M6！

整體風格走的是居酒屋的感覺，壁櫥上不經意的裝飾品，透露出一絲可愛俏皮，可能會被這微小的細節狙擊到心靈。

燒串喜歡吃瘦肉的小夥伴，牛裡脊便是首選！沒有一絲多餘的油脂，骰子大小的牛裡脊是牛身上瘦肉最均勻的部位。而三河牛比一般牛的脂肪含量更少，所以這份高蛋白低脂的牛裡脊，又被稱為“健身肉”！

提前醃制好的牛裡脊，在烤架上自動翻轉烤制，還有專門的服務員小哥哥在一旁盯著火候，嘗起來十分入味，重口味的小夥伴還可以蘸上秘制辣椒面。

牛五花、牛舌、牛板筋、牛蹄筋、牛腩筋……不論是牛肉還是牛內臟，都能吃過癮！

由內蒙古乳酪製成的奶嚼口優酪乳十分養胃哦，還有用內蒙古沖泡杏仁幹、炒米、葡萄乾等食材的鍋茶一式，也是內蒙古遊牧民族常見的下午茶之一。

烤南瓜奶皮子年糕，年糕鋪底，一層南瓜泥再蓋著一層奶皮子，拉絲的年糕，配上清甜的南瓜香味，帶有淡淡奶香氣，口感很絕！平日得空就約三兩好友來這擼串喝酒，愜意極了！

木屋燒烤

何以解憂，唯有燒烤！當美味被串成一串，那怎麼可以不說燒烤界的扛把子——木屋燒烤呢，每道菜都是色香味俱全的下酒菜，如果你還不知道怎麼點，奉上貼心指南，每一款都是爆品，跟著點就對了！

店內簡約的木質設計和暖黃色的燈光搭配在一起，更像是精緻的酒吧，有種別樣的愜意。

內蒙古草原吃草長大的羔羊，肉質更細嫩，毫無膻味。芝麻與辣椒面混合，油亮誘人的色澤讓人驚豔。顏值和實力並存，一口就俘獲肉食愛好者的心和胃！

些許脂肪的肉，加上脆骨，他們家的雞脆骨算是眾多肉肉中的一股清流。雞脆骨軟中帶脆，脆中帶香，真的無法拒絕這種咀嚼感，一口一個，爽口響脆！

他們家的手把串實惠又好吃，滿口爆油的烤牛油、外焦裡嫩的香辣牛肚，還有烤豬皮、五花肉、鴨腸、鴨胗應有盡有，每支都烤得恰到好處，既保留了食材原有的味道，又添加了白芝麻和孜然，小孩子才做選擇，大人全都要！

不僅能體驗到吃肉、擼串的快樂，更有30+款精釀啤酒＆生猛鮮釀。沒有啤酒的擼串是沒有靈魂，燒烤配啤酒，這才是擼串的正確打開方式~

豐茂烤串

夜宵好去處——豐茂烤串，是一家地道延邊朝鮮族燒烤連鎖品牌。店內採用半自助式電燒烤，後廚是透明玻璃窗口，打破人們印象中傳統的燒烤方式和環境。

在店內的明檔裡，配有專業阿姨現穿羊肉，每一串都必須是3塊瘦肉夾著2塊肥肉。

招牌羊肉串包裹著豐茂的秘制醬料，經過6個小時的醃制，確保羊肉的每一寸纖維裡都能入味！

剛下炭火的羊肉串“刺啦~”冒著油花，一溜溜色澤醬黃油亮，只需要再撒一撮孜然、辣椒，味道立刻昇華。

外表烤到焦脆，經過羊肉自身的油脂，與醬料混合在一起，散發出迷人的美妙香氣。瘦肉甘腴鮮嫩，肥肉脆而不膩，咬上一口，滿滿的脂香氣填滿整個胃腹~

圖片來源：@楊浦文旅、@上海松江

南腔北調燒烤店

語言一直是我們與世界溝通的“媒介”。漂泊異鄉時，在深夜來到某家門店點上一桌美食，聽著身邊陌生而有趣的“南腔北調”，不失為一種溫馨而奇妙的人生體驗。

這裡非常適合連軸轉後想放鬆身心的上班族。十點之後，店內就會變身成酒吧夜場。有動感十足的舞曲環繞在耳邊，氣氛絕對夠嗨。

永遠是話題王的網紅高壓鍋生蠔也能在店裡吃到，現串的新鮮烤串總能滿足老饕們挑剔的味蕾，特色大油邊和多種進口啤酒是黃金搭配。

炒米粉則像個異類，在燒烤中殺出一條血路，和開胃的酸豆角一起成為食客們念念不忘的必點菜肴。

擼啊擼鐵簽小肉

長久位居虹口區排名第一的擼啊擼，店如其名，當家花旦就是特色小肉串！

豬肉、牛肉、羊肉都是10元一把，10塊錢就可以通吃，可以說是性價比之王！

新鮮的牛肉稍加醃制，用炭火熏烤，八分熟即可，肉既入味又鮮嫩。佐料只有一點鹽、孜然、辣椒面，僅做襯托，不能奪了原本的肉香。

羊肉肥糯，處理成小塊形狀，一咬爆油而又不膩口，一點膻味都沒有，鮮嫩得恰到好處。

他家的烤雞皮就是愛擼烤串達人的心頭之愛，烤制過後的雞皮肉質緊實，一口咬下去油汁滿口，絲毫不膩！

巴掌大的烤帶子絕對是到點必點，有蒜蓉、豆豉兩種口味，還有扇貝和粉絲這對cp，都是好吃到不行！

在店內一邊“噸噸噸”喝著北冰洋，一邊大口吃著肉，暢爽無比！吃飽喝足之後，摸著肚皮打個嗝兒都是愉快的！

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