복사기 편집자의 참고: 요즘 들어 독자들로부터 "왜 중국 음식점을 다루지 않나요?" 또는 "상하이의 중국 요리를 소개해 주시면 안 되나요?"라는 요청이 꾸준히 들어오고 있습니다. 또한 "좀 더 저렴한 곳들을 소개해 주실 수 있나요?"라는 의견도 많이 들려오고 있죠. 답은 예, 물론입니다. 초보자들에게 중국 요리를 소개하는 방식에 대해 좀 더 고민해보고 싶지만, 우선은 저렴한 먹거리 칼럼(Cheap Eat's column)으로 시작하려 합니다. 이번 칼럼은 추가로 아침식사라는 주제를 다루고 있는데, 사실 우리가 거의 쓰지 않는 주제이기도 합니다.샤오 타오 위안(Xiao Tao Yuan)은 저도 좋아하는 장소로, "중국식 아침식사에 대한 갈망"이 생길 때 훌륭하게 만족시켜줄 뿐만 아니라, 멋진 밤을 보낸 후 일요일 아침에 "숙취를 해소"할 수 있는 믿음직한 장소로 여러 번 찾아갔습니다.

상하이는 미식가들의 천국임을 부정할 수 없습니다. 유명한 샤오롱바오(일반적으로 고기와 국물이 들어있는 작은 주머니 모양의 만두)부터 맛있는 파기름 국수(감칠맛 나는 검은색 파소스를 곁들인 가는 국수), 심지어 비싸게 판매되는 서양식 브런치(무슨 뜻인지 정확히 아실 겁니다)까지, 이 도시는 모든 것을 갖추고 있습니다.

하지만 솔직히 말하자면, 진짜 중국식 아침 식사 장소를 찾는 데 어려움을 겪고 있습니다. 지역 요리점들이 "좋은 아침 식사를 할 수 있는 장소"로 자주 홍보하지 않는 것처럼 느껴집니다. 하지만 솔직히 말해서, 아침 식사 장소에 대한 제 왜곡된 인식 때문일 수도 있습니다. 슬라브 국가들에서는 아침 식사 장소가 매우 뚜렷하게 구분됩니다.그리고 서양식 장소들은 종종 스스로를 그런 방식으로 마케팅하며, 때로는 새로운 사람들이 더 현지적인 것을 시도하는 것을 막기도 합니다. 솔직히 말해서, 매일 아침 Pinterest 스타일의 백인 소녀 아침을 먹고 싶지만, 때때로 아보카도 토스트에 65위안을 쓰는 것은 그냥 맞지 않는 것처럼 느껴질 때가 있어요.

나는 중국 아침식사의 전설이 내가 처음 생각했던 것보다 훨씬 많다는 것을 인정해야 한다.특히 이런 곳에서 공급되는 그런 작은 복숭아밭에서 우리의 귀빈.만약 당신이 상하이의 일부 주식에 대해 적어도 좀 익숙하다면, 당신은 기름띠 (긴 금색 기름띠) 를 알아볼 수 있을 것이다.유탸오는 중국 대륙에서 널리 환영을 받고 있으며, 중국 아침식사의 4대 천왕 중의 하나이다.

사대금강 (sì dà jīn gāng) 은 상해 지역 특유의 네 가지 고전 조식 식품을 가리킨다.이 네 명의 맛있는 군주는 겸손하고 만족스러웠는데, 각각 큰 떡, 기름띠, 주먹밥, 두유였다.

스트리트 푸드 가판대 문화에 뿌리를 둔 이 모든 것은 20세기 초 상하이에서 문화적 현상으로 시작되었습니다. 작은 동네의 가족 운영 가게에서 시작된 유탸오(油条)와 다빙(大饼)(작고 평평한 쿠키 모양의 빵으로 보통 설탕이나 짭짤한 야채로 속을 채움)은 효율성, 저렴한 가격, 편리함으로 사랑받았습니다.시판퇀(糍饭团)은 찹쌀로 만든 찐 밥 롤로 유탸오를 감싸며, 고객이나 가판대 주인이 절임 채소, 고기 종류, 혹은 설탕 등을 넣어 커스터마이즈할 수 있습니다. 아침 부리또와 비슷하다고 볼 수 있습니다.

더우장(豆浆), 즉 두유는 저의 개인적인 최애 메뉴로 상하이에서는 보통 달콤한 맛, 플레인 맛, 또는 짭짤한 맛으로 제공됩니다. 샤오타오위안(小桃园)의 5위안(미국 달러로 약 73센트) 짭짤한 두유는 제 마음을 사로잡았습니다.특히 곁들여진유탸오를 두유에 찍어 먹으면; 최고예요.

그래서, 이제 군침이 돌기 시작했다면, 당신은 궁금해할 겁니다: 이 모든 별미를 어디에서 맛볼 수 있을까요? 小桃园 (샤오타오위안)은 제가 개인적으로 추천하는 곳입니다. 최근에 리모델링된 후, 푸싱로(Fuxing Road M.)에 있는 이 매장은 제가 매주 찾는 단골 장소입니다.

이 매장은 엄청난 인기를 자랑하지만, 사람들이 오래 앉아 있지는 않습니다. 매우 "와서 먹고 가는" 스타일의 장소이며, 테이크아웃도 매우 흔합니다. 리모델링 후, 매장은 매우 깨끗하고 밝으며 넓어 보입니다. 직원들도 놀라울 정도로 효율적이고, 아, 그리고 24시간 내내 영업합니다. 정말 대단하죠. 클럽에서 늦은 밤 간식을 찾고 있다면, 샤오타오위안이 정답입니다.

가격도 빼놓을 수 없습니다. 중국에서 좋은 식사를 이렇게 저렴하게 할 수 있다는 사실은 때로는 놀랍기까지 합니다.브랜드의 역사를 깊이 탐구한 후, 사람들이 좋아하는 음식을 계속 즐길 수 있도록 가격을 안정적으로 유지하는 것이 창립자 리청롱의 목표 중 하나인 것으로 보입니다.

이전에 언급했듯이, 음식을 포장해서 가져가거나 식당에서 드실 수 있습니다. 만약 바삭하고 쫄깃한 간식을 포장해서 가져가고 싶다면, 창 밖의 테이크아웃 창에서 주문을 편리하게 할 수 있습니다. 하지만 창 위에 있는 커다란 메뉴를 읽고 원하는 것을 말할 수 있어야 하거나, 무엇을 주문할지 모르겠다면 그냥 "요우탸오, 셰셰"라고 외치면 됩니다.

제가 선호하는 방법은 실내 여기저기에 있는 QR 코드를 스캔하는 것입니다. 메뉴에는 모든 음식의 사진이 있어서 정확히 무엇을 주문할지 알 수 있습니다. 그리고 효율성이 뛰어나기 때문에 줄이 길지 않은 이상, 주문한 음식이 준비되는데 최대 5분밖에 걸리지 않습니다.

이제 제 개인 추천으로 넘어가 보겠습니다. 솔직히 말해서 제가 시도했던 거의 모든 음식이 맛있었습니다. 거의 모든 음식이요, 계속 지켜봐 주세요. 제가 가장 좋아하는 조합은 다음과 같습니다: 짭짤한 두유(咸豆浆), 튀긴 쌀떡(糍饭糕), 그리고 닭고기와 채소를 추가한 계란 팬케이크(蛋饼).

특별히 언급하고 싶은 음식: 이곳의 샤오롱바오(小笼包)는 가격 대비 놀랍게도 맛있습니다. 각 요리의 가격은 보통 5위안에서 15위안 사이이며, 일부 음식에는 닭고기 같은 추가 재료를 추가할 수 있습니다. 하지만 제가 보통 먹는 식사는 총 비용이 15위안을 넘지 않으며, 그렇게 먹고 나면 완전히 배부른 상태로 나옵니다.

솔직히 말하자면, 제가 적극적으로 비추천하는 유일한 메뉴는 파기름 건면입니다. 그곳에는 주요한 두 가지 국수 요리가 있는데, 바로 건면과 국물 국수입니다. 국물 국수는 그렇게 나쁘지 않아요. 먹을 만합니다. 국물의 풍미가 국수의 건조함을 어느 정도 상쇄해 줍니다.

하지만 파기름이 뿌려진 건면은 마치 3일 지난 건조된 국수에 기름만 너무 많이 얹은 것 같은 느낌이었어요. 정말 별로였어요. 추천하지 않습니다. 그러나 그 외의 메뉴들은 시도해볼 만한 가치가 있습니다. 그곳에는 볶음밥 메뉴도 있는데, 제가 아직 시도해보지 못해서 그 부분은 보증할 수 없습니다.

그러므로 당신의 생활을 더욱 홀가분하게 하기 위해 여기에는 어떻게 정확하게 음식을 주문하고 취식하는가에 관한 쾌속지침이 있다.

먼저 QR코드를 스캔합니다.인터페이스와 음식 이름의 번역이 필요하면 내장 번역된 알리페이를 사용하십시오.음식을 선택하고, 매장 내 식사 또는 외부 식사 옵션을 선택하고, 결제하고 주문 번호를 받습니다.이제 여기에는 어려운 부분이 있습니다. 먼저 입구 근처의 작은 창문에서 기름 덩어리, 빵 또는 비슷한 것을 받게됩니다.그들은 보통 당신의 번호를 외치고 작은 화면에 불을 밝힌다.주의.그런 다음 첫 번째 주문에 대해 영수증을 드립니다.알겠습니다.그들은 너를 식당 뒤의 다른 식품 노점으로 가리킬 것이다.그곳에 가서 영수증을 요리사에게 건네주어야 나머지 음식을 검사하고 준비하기 시작할 수 있다.너는 거기에서 기다릴 수도 있고, 가서 앉을 수도 있다;그것이 준비되면 그들은 당신의 주문 번호를 부를 것입니다.식은 죽 먹기

이것은 상하이에서 가장 맛있고 저렴한 아침 요리를 시도할 때 알아야 할 거의 모든 것을 포함한다.샤오타오위안은 상하이에 많은 곳이 있지만 푸싱로 M호가 가장 상징적일 수도 있고 최근에 개축된 것이다.나는 네가 먼저 이것을 시험해 볼 것을 건의한다.

몇십 개가 있는데 몇백 개가 아니면 도시 전체에 흩어져 있어요.우리가 가는 곳은 여기입니다:

개방시간: 24/7

가격: 평균 15원

주소: 쉬후이구 푸싱중로 1251-1번지

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